. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 58 ALF Pomme Alfriston,. - Feuilles : de grandeur variable, ovales sensiblement allongées, souvent même elliptiques, vert clair en dessus, blanc verdâtre en dessous, à bords finement dentés ou crénelés. â Pétiole : habituellement assez long, épais et fortement cannelé. â Stipules : bien prononcées. Fertilité. â Extrême. Culture. â Croissance rapide; beaux arbres propres à toutes formes et d'un touffu remar
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 58 ALF Pomme Alfriston,. - Feuilles : de grandeur variable, ovales sensiblement allongées, souvent même elliptiques, vert clair en dessus, blanc verdâtre en dessous, à bords finement dentés ou crénelés. â Pétiole : habituellement assez long, épais et fortement cannelé. â Stipules : bien prononcées. Fertilité. â Extrême. Culture. â Croissance rapide; beaux arbres propres à toutes formes et d'un touffu remarquable. Descrip- tion du irait. â Grosseur : très - volumi - neuse. â For- me : sphérique, aplatie aux pô- les et généra- lement moins renflée d'un côté que de l'au- tre. â Pédon- cule : profon- dément inséré dans un évase- ment bien pro- noncé , il est court et fort, surtout au point d'attache, qui se termine en bourrelet. â Åil : grand, mi-clos ou complètement ouvert, à cavité régulière, vaste et assez profonde. â Peau : unie, jaune clair nuancé de vert et de gris, passant au brun pâle sur la face exposée au soleil, où elle porte quelques petits points roses ; elle est en outre maculée de fauve squammeux vers l'Åil ainsi qu'autour du pédon- cule, puis parsemée du côté de l'ombre de nombreux points bruns, très-fins et cerclés de gris. â Chair : jaunâtre et assez tendre. â Eau : suffisante, fortement acidulée, faiblement sucrée. Maturité. â Novembre-Mars. Qualité. â Deuxième comme fruit à couteau, mais première pour la marmelade ou la simple cuisson. Historique. â L'origine de cette volumineuse et jolie pomme, que nous devons à l'Angleterre, est ainsi précisée dans les Transactions of the horticultural Society of London : « Vers la fin de l'automne 1819 M. Charles Brooker, d'Alfriston, près Lewes, soumit à la
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