Science Sociale, suivant la Methode d'Observation . rire unde ceux que nous y avons observés. Un Français, M. , pos-sède en toute propriété 27i acres de terres, près de la petiteville de Florence, dans le comté de Marion. Tl les fait cultiverpresque en entier par des tenanciers, suivant certaines condi-tions assez semblables à celles que jai déjà décrites à propos dugrand ranche dengraissement de M. Le blé que lui don-nent ces tenanciers est vendu, et il garde le maïs, pour le faireconsommer pendant lhiver par des animaux à lengrais, sur lapetite réserve quil sest constituée. Lété, ce
Science Sociale, suivant la Methode d'Observation . rire unde ceux que nous y avons observés. Un Français, M. , pos-sède en toute propriété 27i acres de terres, près de la petiteville de Florence, dans le comté de Marion. Tl les fait cultiverpresque en entier par des tenanciers, suivant certaines condi-tions assez semblables à celles que jai déjà décrites à propos dugrand ranche dengraissement de M. Le blé que lui don-nent ces tenanciers est vendu, et il garde le maïs, pour le faireconsommer pendant lhiver par des animaux à lengrais, sur lapetite réserve quil sest constituée. Lété, ces animaux ne viventpas sur la propriété ; on les envoie sur des pâturages éloignésde cinq à six milles environ, où des coïc boi/s sengagent à lesgarder du 1er mai au 15 octobre moyennant 1 dollar 1/4 (environ LA VIE AMERICAINE. 343 G fr. 50, par tète). Ces pâturages ne sont pas autre chose que laprairie naturelle du Kansas, celle sur laquelle les Indiens chas-saient le bison naguère; la somme que M. paye pour la. a**»*.^ .-v^:-- ~.~- -~ T :- - ~T-l „-~: M—V^UL7.•!.* ^C* *fc lioîte à maïs pour lengraissement (self fèeder). nourriture de ses bestiaux pendant la belle saison représentedonc simplement leurs frais de garde. Dès que les premiers froids se font sentir, on ramène le trou-
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