. Manuel d'agriculture [microforme]. Agriculture; Agriculture. 346 LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. iiil. plus jeunes, plus feuillus, plus fins et fournis par un sol mieux fumé en engrais azotés. En voici quelques exemples : Grande paille de sarrazin bien venu : 0,03G de protéine. Petite paille de sarrazin mal venu : 0,074 id Grain de blé venu en plein champ : 0,143 id Id venu dans un jardin : 0,219 id 826. '' Les feuilles et les fleurs sont ordinairement deux ou trois fois plus riches que les tiges, dans un four- rage coupé en floraison, et c'est parce qu'ils font surtout développer les feu
. Manuel d'agriculture [microforme]. Agriculture; Agriculture. 346 LIVRE DES CERCLES AGRICOLES. iiil. plus jeunes, plus feuillus, plus fins et fournis par un sol mieux fumé en engrais azotés. En voici quelques exemples : Grande paille de sarrazin bien venu : 0,03G de protéine. Petite paille de sarrazin mal venu : 0,074 id Grain de blé venu en plein champ : 0,143 id Id venu dans un jardin : 0,219 id 826. '' Les feuilles et les fleurs sont ordinairement deux ou trois fois plus riches que les tiges, dans un four- rage coupé en floraison, et c'est parce qu'ils font surtout développer les feuilles que les engrais azotés accroissent la richesse en protéine. 827. '' La richesse en sucres sera d'autant plus grande que le sol sera plus riche en principes minéraux : potasse, phosphate et calcaires, engrais ^jlus favorables au déveloj)- pement des graines, racines et tubercules, que des feuilles et des tiges ligneuses. La richesse en sucres et féculents est généralement d'autant plus grande que les fourrages sont plus près de la floraison ; avant l'époque de la florai- son, le végétal se développe surtout en ]^rotéine et cellulose, qui forment sa charpente, et après la floraison les cellules s'incrustent rapidement de matières ligneuses qui, en vieillissant, augmentent de proportion généralement jus- qu'à la maturité, rendant le fourrage moins digestible. 828. Graisses. â " Les conditions favorables à la richesse des fourrages en sucres le sont également à leur richesse en graisse. Les engrais azotés favoriseront sa formation, et par suite produiront une végétation luxu riante, riche en graisses et protéine. 829. Jeunes fourrages. â "En général, les fourrages sont d'autant plus riches en principes alimentaires, qu'ils sont plus jeunes, moins lignifiés ; ils sont plus riches : fins. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been
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