. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 88 BAC â Pédoncule : généralement de longueur moyenne et bien nourri, mais parfois grêle et beaucoup plus long, inséré dans un bassin très-développé. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité irrégulière et quelque peu plissée. â Peau : légèrement rugueuse, vert clair jaunâtre, lavée en partie de brun-rouge pâle, fouettée de rouge plus sombre, marbrée ou maculée de brun olivâtre autour
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 88 BAC â Pédoncule : généralement de longueur moyenne et bien nourri, mais parfois grêle et beaucoup plus long, inséré dans un bassin très-développé. â Åil : grand ou moyen, ouvert ou mi-clos, à cavité irrégulière et quelque peu plissée. â Peau : légèrement rugueuse, vert clair jaunâtre, lavée en partie de brun-rouge pâle, fouettée de rouge plus sombre, marbrée ou maculée de brun olivâtre autour du pédoncule et semée de larges points gris foncé. â Chair : un peu jaunâtre ou verdâtre, assez fine, très-ferme, croquante et faiblement marcescente. â Eau : abondante, bien sucrée, acidulé, Pomme Bachelor. - Deuxième Type. douée d>un parfum fo^ déHcat> Maturité. â Octobre-Février. Qualité. â Première. Historique. â D'origine amé- ricaine , la pomme Bachelor pro- vient de la partie occidentale de la Caroline du Nord. Elle remonte en- viron à 1850. Charles Downing, son premier descripteur, n'en parlait pas dans l'édition d849 de ses Fruits and fruit trees of America; mais dans celle publiée en 1863 il la carac- térise et déjà lui reconnaît un syno- nyme : la pomme King (p. 116). Six ans plus tard â 1869 â paraît une réimpression de cette Pomologie ; nous y retrouvons, page 109, la Bachelor; seulement, du rang des variétés elle est tombée au rang des synonymes de certaine Buckingham qui n'en compte pas moins de vingt et un, tous spéciaux à l'Amérique et dont, pour ce motif, j'ai simplement reproduit les principaux. M. Downing ne s'explique pas sur cette modification; il avoue même ignorer d'où vient la pomme Buckingham. Cepen- dant en 1863, croyant ce fruit non identique avec la Bachelor, il le décrivait page 124 du m
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