. Nouveau manuel complet d'industrie laitière pour la province de Québec . que dans tous les systèmes il y ena de bons et de mauvais. Il ne faut acheter un cen-trifuge qua la condition de lavoir à lessai pendantquelque temps. On peut aussi ajouter quun mau-vais fabricant écrémera mal avec nimporte quelsystème. La conduite dun centrifnge, quelquil soit,demande toujours une certaine habileté et des soinscontinus. Il y en a de nombreux systèmes. Les plus en vogueactuellement dans la Province sont lAlexandra,lAlpha, la Russian, la Danoise. Nous donnons icides gravures des trois premières. La figur
. Nouveau manuel complet d'industrie laitière pour la province de Québec . que dans tous les systèmes il y ena de bons et de mauvais. Il ne faut acheter un cen-trifuge qua la condition de lavoir à lessai pendantquelque temps. On peut aussi ajouter quun mau-vais fabricant écrémera mal avec nimporte quelsystème. La conduite dun centrifnge, quelquil soit,demande toujours une certaine habileté et des soinscontinus. Il y en a de nombreux systèmes. Les plus en vogueactuellement dans la Province sont lAlexandra,lAlpha, la Russian, la Danoise. Nous donnons icides gravures des trois premières. La figure 19 repré-sente une Alexandra à pouvoir ; la figure 20 la coupedune Alpha à turbine et la figure 21, celle duneRussian. Les données relatives à ces centrifuges sont tou-jours fournies par le vendeur. Cependant, lorsquonles monte et lorsquon les emploie, il y a plusieursrègles générales à observer sur lesquelles il importedattirer lattention. 1° Les centrifuges ne doivent jamais être placéssur un plancher capable de vibrer, ces vibrations 342 MANUEL. Fig. 20 dindustrie laitière 343 produisent de réchauffement et une détériotion ra-pide de la machine. Il vaut toujours mieux la fixersur un bon bâtis en pierre, en briques ou en ciment.
Size: 1185px × 2108px
Photo credit: © Reading Room 2020 / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bo, bookcentury1800, bookdecade1890, bookidnouveaumanuelcom00henr
