La panaderia Ornelas en el Norte de la ciudad inicio la elaboraci—n de la tradicional rosca de reyes de manos de el jefe de panaderos Jose Luis Gallardo de 60 a–os y Guillermo Telles Fuentes de 48, ambos llevan mas de 30 temporadas dedicados a esta labor. Jose Luis le da peso a la masa pa la rosca mediana.

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