. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. 208 5S)ic Äartoffct, (Srbbinic, Ö3runb6ivnc, geringern Srtrag. ^max fri^t taö 9iint)iMe{), in (it-- mangelung ctivaö befferen, ia6 grüne .^artoffelfraut aud) ift Gaffelbe für £)d)[t'n nnt) bem ntcl)t mild)ge= bcnben ^i^ie^c bei ^inldnglicfoer trorfner güiterung uMfd)ät)lid), njogegen aber Pa^ 9Jhlc^t>itf) ta'don nur eine fd)Ied)te, u'»afferreid]e 3)iild) giebt, tr)eld)e (d)led)te S
. Der deutsche Landwirth; ein vollständiges Hand- und Lehrbuch der gesammten Landwirtschaft. Nach eigenen praktischen Erfahrungen bearb. und mit vielen Abbildungen erläutert. Agricultural implements; Agriculture. 208 5S)ic Äartoffct, (Srbbinic, Ö3runb6ivnc, geringern Srtrag. ^max fri^t taö 9iint)iMe{), in (it-- mangelung ctivaö befferen, ia6 grüne .^artoffelfraut aud) ift Gaffelbe für £)d)[t'n nnt) bem ntcl)t mild)ge= bcnben ^i^ie^c bei ^inldnglicfoer trorfner güiterung uMfd)ät)lid), njogegen aber Pa^ 9Jhlc^t>itf) ta'don nur eine fd)Ied)te, u'»afferreid]e 3)iild) giebt, tr)eld)e (d)led)te Saline abfegt, iint» barauö eine übelfd^mef-- fent>e 53utter entftel)t. ^ei bem ^um äRäften be^ ftimmten 9)?i(dwie[)e wendet man baö grüne Äar= toffelfraut alö guiter ^mn 33ertreiben ber ifftü&i an. !Die (Srnte Der ^lartoffeln rid)tet fid) jutn 2;i)eil nac^ Per frü()er ober fpdter reifenben Äartoffelforte. 3m mittlem I)cutfd)Ianb mitb bcr ^aiobitag al3 berjenige angenommen, wo gtül}fartcffeln üI6 vöüig auögebilbet unb unfc^äblid) jum @enu$ er[d)einen. @en)o()nIid) beginnt aber bie (Srnte Snbe Septem^ beiö ober Einfang Dftoberö, wenn bae Äraut gelb ober t»on einem profte getrofen, fd)a>arj wirb. 2Benn bie Äarteffeln mit ^anbwerfjeugen gelegt finb, fo werben fie aud) mit foId)en I^eiauögebravtt, unb man bebient iiö:) ba^u ber S^^ade, bee Spateue, beö ^arftenö ober ber Ü)Ziftgabe(. 53eim ^artofl'eb baue im ©ro^en werben \>k Äortcfeln mit X>em ^43flugc ober nod) beffcr mit bem«6afen, mit weldjeni man bie ^arto|tcIrei{)e [paltet, aufgepflügt unb fo= bann aufgelefen. 2)aö abgelefene Äartoffelfelb wirb fobann geeggt, wobei man gleid) tae Äartoffelfraut in gleid)e £luerreil)en mit jufammenfd)leppt, biefe^ fobann wegräumt unb bie i^artoffel hinter ber ©gge auflieft. 5(l£Sbann wirb nod) einmal gepflügt, wo« bei l)inter jebem ^4>fluge 2 Sefer folgen, unb alöbanu geeggt unb aufgelefen; ba^ ,^Weite ^4^flügen fann aud)
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