. Voyages de C. P. Thunberg, au Japon, par le cap de Bonne-Espérance, les isles de la Sonde, &c. Traduits, rédigés et augmentés de notes considérables sur la religion, le gouvernement, le commerce, l'industrie et les langues de ces différentes contrées, particulièrement sur le javan et le malai; par L. Langlè Et revus, quant à la partie d'histoire naturelle, par J. B. Avec des . 1776. NOURRITURE ge (1) j du sable jaune de coquille (2), de la pierre de lar (3),dune belle couleur de chair-; de la pierre ponce (4) , et uneautre pierre poreuse et cassante (5) , du cinabre
. Voyages de C. P. Thunberg, au Japon, par le cap de Bonne-Espérance, les isles de la Sonde, &c. Traduits, rédigés et augmentés de notes considérables sur la religion, le gouvernement, le commerce, l'industrie et les langues de ces différentes contrées, particulièrement sur le javan et le malai; par L. Langlè Et revus, quant à la partie d'histoire naturelle, par J. B. Avec des . 1776. NOURRITURE ge (1) j du sable jaune de coquille (2), de la pierre de lar (3),dune belle couleur de chair-; de la pierre ponce (4) , et uneautre pierre poreuse et cassante (5) , du cinabre en poudre (6),une espèce de pierre tendre qui porte le nom de lendroit doùon la tire (7), du marbre blanc (8) , de la litharge de plomb ,de la mine de cuivre (9) , une huile (10) fine de la montagnede Sinano , du salpêtre (11) , du sédiment (12) de terre cuit dansles bains chauds, des pétrilications végétales et autres (i3) desmontagnes de Fakonié. C H A P I T Pv E XX. il. Nourriture des Japonais. — Manière dont ils apprêtentleurs principaux mets. — Leurs boissons. — Leur tabac. —Notice sur quelques autres objets de leur économie domes-tique. Il ny a peut-être pas de pays au monde plus abondant encomestibles, que les îles du Japon : le sol même et les mersvoisines en procurent de toutes les espèces, que lart sait encoremultiplier. Ues Japonois ne se bornent pas aux alimens bons et salubrespar eux-mêmes, mais ils savent encore préparer beaucoup de (1) Ovoo ou kigouam seki. (2) ^va sua en japonois, cest-à-dire, sable à grains. (3) Sahou sehis et isou valta. (4) Karouisi. (5) Tsourara isi, (6) Jou, (7) Tsougaro isi, et togara ibi. (8) Nihko isi, et niklcorosik.(g) Soi no me gain, (10) Knsoso no ahra. (11) Siso inso, (12) Booion. (10) Phytolilhas fytophylta.(Kono-faisi. ) 19 20 21 22
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