. Bulletin. Science; Science. ( >57 ) - ^fémoire sur les Propriétés nutritives des substances qui ne contiennent pas et azote ; par F. Magendie. f Extrait. ) L'auteur s'est proposé d'étudier les effets d'une nourriture dans laquelle l'azote n'entrerait point. Ji a nourri successivement des chiens avec du sucre , de la gomme, de i'tmile et du beurre. Acad, des Scieucc&, Un ctiien âgé de trois ans, gras et bien porîant, a été mis à l'usage Août x^\^. du sucre pur pour tout aliment, et de l'eau distillée pour toute boisson. Les sept ou huit premiers jours il parut se trouver fo
. Bulletin. Science; Science. ( >57 ) - ^fémoire sur les Propriétés nutritives des substances qui ne contiennent pas et azote ; par F. Magendie. f Extrait. ) L'auteur s'est proposé d'étudier les effets d'une nourriture dans laquelle l'azote n'entrerait point. Ji a nourri successivement des chiens avec du sucre , de la gomme, de i'tmile et du beurre. Acad, des Scieucc&, Un ctiien âgé de trois ans, gras et bien porîant, a été mis à l'usage Août x^\^. du sucre pur pour tout aliment, et de l'eau distillée pour toute boisson. Les sept ou huit premiers jours il parut se trouver fort bien k ce genre de vie, il était gai, dispos, mangeait avec avidité, et buvait comme de coutume. Il commença à maigrir dès la seconde semaine, quoique son appétit lut toujoin-s fort bon , et qu'il mangeât jusqu'à six ou huit onces de sucre en vingt-quatre heures. Ses excrétions alvines n'étaient ni fréquentes ni copieuses 3 celle de l'urine était assez abondantes. l,a maigreur augmenta dans la troisième semaine, les forces dimi- nuèrent, l'animal perdit sa gaieté, l'appétit ne fut plus aussi vit. A cette même époque il se dévelo[)pa d'abord sur un Åil et ensuite sur l'autre une petite ulcération au centre de la cornée transparente, elle augmenta assez rapidement, et au bout de quelques jours elle avait plus d'une ligne de diamètre 3 sa profondeur s'accrut dans la même proportion, bientôt les deux cornées furent entièrement perforées , et les humeurs de l'Åil s'écoulèceut au-dehors. Ce singulier phénomène fut accompagné d'une sécrétion abondante des glandes propres aux / paupière. Cependant l'amaigrissement allait toujours croissant; les forces se perdirent, et quoique l'animal mangeât par jour de trois à quatre onces de sucre, la faiblesse devint telle, qu'il ne pouvait ni mâcher ni avaler, à plus ibrte raison tout autre mouvement était-i
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