. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 216 CHE Pomme Chemisette blanche. bois. â Feuilles : moyennes, ovales, vert clair, assez longuement acuminées, planes ou légèrement cucullées, ayant les bords fortement dentés. â Pétiole : gros, de longueur moyenne, flasque et faiblement cannelé. â Stipules : bien développées. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Nous le destinons uni- quement aux formes gobelet ou cor- don, et le greffons sur paradis ou douci
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 216 CHE Pomme Chemisette blanche. bois. â Feuilles : moyennes, ovales, vert clair, assez longuement acuminées, planes ou légèrement cucullées, ayant les bords fortement dentés. â Pétiole : gros, de longueur moyenne, flasque et faiblement cannelé. â Stipules : bien développées. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Nous le destinons uni- quement aux formes gobelet ou cor- don, et le greffons sur paradis ou doucin ; sa riche végétation peut néan- moins permettre de l'employer comme plein1 vent; il fait même, ainsi, de beaux sujets. Description du fruit* â Gros- seur : au-dessous de la moyenne. â Forme : cylindrique, côtelée au som- met, légèrement arrondie à la base et parfois moins volumineuse d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : court et gros, charnu, inséré à fleur de peau ou dans un bassin peu prononcé. â Åil : grand, clos, cotonneux, à larges et courtes sépales, à cavité irrégulière et assez vaste. â Peau : mince, brillante, jaune clair, plus ou moins nuancée de rose tendre sur la face exposée au soleil, maculée de fauve autour du pédoncule, ponctuée de gris-blanc et quelquefois fai- blement tachetée de roux. â Chair : blanche, veinée de vert auprès des loges, fine, croquante et mi-tendre. â Eau : suffisante, acidulé et sucrée, ayant un arôme particulier très-agréable. Maturité. â Novembre-Février. Qualité. â Première. Historique. â Bauhin, qui l'appelait Pomum Virgineum, la décrivit très- exactement, dès 1598, en son Historia fonds et balnei Bollensis (p. 61), comme une des variétés étudiées par lui dans le Wurtemberg et la Suisse. Plus tard Herman Knoop (1760) et Mayer (1776), le premier en Hollande, le sec
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