. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; Fig. 219. â Chou dTork. 3° Choux à grosses côtes. Le G. à grosse côte, le C. Bricoli de la Halle, le G. fraise de veau, sont à peu près les seuls var. à citer de cette série. Ils sont surtout re- marquables par le développement de leur pé-. Fig. 220. â Cnou de Milan. tiolc et ils donnent, sauf le G. Bricoli, une petite pomme tendre et de bonne qualité, surtout «quand la gelée a passé dessus». On les con- somme fin d'automne
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; Fig. 219. â Chou dTork. 3° Choux à grosses côtes. Le G. à grosse côte, le C. Bricoli de la Halle, le G. fraise de veau, sont à peu près les seuls var. à citer de cette série. Ils sont surtout re- marquables par le développement de leur pé-. Fig. 220. â Cnou de Milan. tiolc et ils donnent, sauf le G. Bricoli, une petite pomme tendre et de bonne qualité, surtout «quand la gelée a passé dessus». On les con- somme fin d'automne et au printemps; c'est dire qu'il faut les semer tard, en avril-mai. 4° Choux de Bruxelles. Race précieuse par sa production soutenue, sa rusticité et son excellente qualité. Le pro- duit réside ici, non pas dans le bourgeon tes minai, mais bien dans les pousses axillaires formant autant de petites pommes. On cultive trois variétés distinctes de C. de Bruxelles: les G de B. ordinaire (Fig. 221), de B. dit dnni-uain de la Halle et de B. nota La. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Bois, D. (Désiré), Paris : P. Klincksieck, 1893-1899.
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