. Comptes rendus des sances de la Socit de biologie et de ses filiales. SÃANCE DU 20 JANVIER 149 Après refroidissement à 15°, on les mêle avec 3 centimètres cubes d'une solution neutre de peroxyde d'hydrogène à \ p. 100, la mixture étant mise dans un tube à fermentation, comme on les emploie pour la recherche de glucose dans l'urine. Si la mixture contient encore de la catalase, le dégage- ment d'oxygène commence au bout de quelques minutes. En expérimentant de cette Quantité de H2 en milligrammes décomposée par 5 milligrammes de sang de différentes espè- ces d'animaux, diluÃ
. Comptes rendus des sances de la Socit de biologie et de ses filiales. SÃANCE DU 20 JANVIER 149 Après refroidissement à 15°, on les mêle avec 3 centimètres cubes d'une solution neutre de peroxyde d'hydrogène à \ p. 100, la mixture étant mise dans un tube à fermentation, comme on les emploie pour la recherche de glucose dans l'urine. Si la mixture contient encore de la catalase, le dégage- ment d'oxygène commence au bout de quelques minutes. En expérimentant de cette Quantité de H2 en milligrammes décomposée par 5 milligrammes de sang de différentes espè- ces d'animaux, dilué au millième, après avoir été chauffé pendant un certain nombre de mi- nutes à 63 degré manière, j'ai trouvé que le sang de l'homme et celui du singe (Macacus eynomolgus), après un chauffage d'une demi-heure à 63 degrés, con- tiennent encore de la cata- lase. tandis que les sangs de cheval, de bÅuf, de porc, de chèvre, de lapin, de lièvre, de cobaye, de rat, de poule, de pigeon, de poisson (plie et de grenouille ne réagissent plus sur l'eau oxygénée: du moins ils n'en dégagent pas d'oxygène en trois heures. On sait que le sang de quelques-uns de ces ani- maux ne contient que peu de catalase, tandis qu'il y en a davantage dans le foie. Selon Batteli et Stern (1), 0 gr. 010 de sang de la grenouille dégage en cinq minutes, en agissant sur la solution de H20- à 1 p. 100, 7 ce. 1/2 d'oxygène, (andis que la même quantité de foie en dégage dans le même temps 295 centimètres cubes ce gaz. C'est pourquoi j'ai divisé le foie d'une grenouille avec du sable épuré; le mélange obtenu a été mêlé avec de l'eau. Une goutte du liquide décanté, mise en présence d'une solution d'eau oxygéuée, a produit un dégage- ment tumultueux d'oxygène. Après avoir été chauffé pendant une demi- heure à 63 degrés, le liquide avait perdu le
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