. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. PET [petit hôpâfav] 553 court, très-gros, amplement carminé, rarement bien cannelé. â Stipules : étroites et longues. Fertilité. â Convenable. Culture. â Il fait d'assez beaux plein-vent et prospère non moins bien sous les formes naines, particulièrement quand on l'écussonne sur paradis. Pomme Petit-Hôpital. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : globuleuse, générale- ment moins développée d'un c
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. PET [petit hôpâfav] 553 court, très-gros, amplement carminé, rarement bien cannelé. â Stipules : étroites et longues. Fertilité. â Convenable. Culture. â Il fait d'assez beaux plein-vent et prospère non moins bien sous les formes naines, particulièrement quand on l'écussonne sur paradis. Pomme Petit-Hôpital. Description du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : globuleuse, générale- ment moins développée d'un côté que de l'autre. â Pédon- cule : court, assez fort, arqué, obliquement planté dans un bassin peu prononcé. â Åil: moyen, mi-clos, à faible ca- vité des plus irrégulières. â Peau : mince, lisse, à fond jaunâtre, presque entière- ment lavée, fouettée et mar- brée de rouge foncé, légère- ment tacbée de fauve olivâtre autour du pédoncule et por- tant quelques points roussâ- tres très-peu apparents. â Chair; jaunâtre, serrée, ferme et croquante. â Eau : suffisante, assez sucrée, agréablement acidulée, mais sans parfum. Maturité. â Janvier-Mai. Qualité. â Deuxième comme fruit à couteau, première pour les usages culinaires. Historique. â Comme la variété Gros-Hôpital décrite plus haut (pp. 351-352), le Petit-Hôpital provient de la Seine - Inférieure, où sa très-longue durée le fait rechercher. On l'y cultive depuis un assez grand nombre d'années, surtout dans l'arrondissement du Havre. J'en suis redevable à l'obligeance de M. Toutin- Godefroy, pépiniériste à Saint-Aubin, localité située près ladite ville; il me l'offrit en 1866. Observations. â Reinette d'Hôpital, nous le rappelons, n'est nullement synonyme de pomme Betsey (voir p. 130), non plus que de Petit-Hôpital; mais il l'est de G
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