. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. SÃANCK DU 21 JUILLET 99 de ne pas perdre de vue dans Tutilisation comestible du fruit qui ren- ferme ces graines. Dans un travail publié en 1885, Lehmann (1) s'est efforcé d'isoler le glucoside cyanhydrique contenu dans les semences d'Eryobotria, gluco- side dont le dédoub'ement fournit aussi de l'essence d'amande amère ou aldéhyde benzoïque, Mais alors que Lehmann avait réussi à extraire, d'un grand nombre de semences de Rosacées, de l'amygdaline à l'état cristallisé, il n'est arrivé par contre,
. Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales. Biology. SÃANCK DU 21 JUILLET 99 de ne pas perdre de vue dans Tutilisation comestible du fruit qui ren- ferme ces graines. Dans un travail publié en 1885, Lehmann (1) s'est efforcé d'isoler le glucoside cyanhydrique contenu dans les semences d'Eryobotria, gluco- side dont le dédoub'ement fournit aussi de l'essence d'amande amère ou aldéhyde benzoïque, Mais alors que Lehmann avait réussi à extraire, d'un grand nombre de semences de Rosacées, de l'amygdaline à l'état cristallisé, il n'est arrivé par contre, dans l'étude des semences d'Eryo- botria, civCk des résultats très incertains : il n'a pu obtenir qu'une quantité tout à fait insignifiante de cristaux en aiguilles, donnant avec l'acide sulfurique les mêmes réactions colorées que l'amygdaline, paraissant à son avis constitués par ce dernier corps (2) ; il n'a d'ailleurs pas fait de recherches plus approfondies sur leur nature et en raison même de leur très faible proportion, il a pensé que le glucoside était surtout constitué par le principe qu'il avait étudié antérieurement sous le nom de laurocérasine (amygdaline amorphe des anciens auteurs). J'ai tenté à nouveau l'étude du glucoside cyanhydrique de VErijobotria japonica et je suis arrivé à des résultats tout à fait définitifs (8). Préparation. â grammes de semences fraîches mondées de leur épi- sperme, provenant de fruits récolte's en juin et utilisés vingt-quatre heures après leur récolte, ont été traités par centimètres cubes d'alcool à 95 degrés en présence d'un peu de carbonate de calcium: on avait soin de laisser tomber les semences dans cet alcool bouillant, immédiatement après les avoir sectionnées chacune en deux portions; l'ébullition a été maintenue trente minutes à reflux. Après refroid
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