. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 392 MAR [maréchal dil] écartés du bois, surtout dans leur partie supérieure. â Feuilles: assez grandes, nombreuses et elliptiques- Poire Maréchal régulièrement allongées , dentées en scie, ayant le pétiole court et des plus forts. Fertilité. â Remar- quable. Culture. â Sa vigueur est ordinaire, ainsi que le développement de l'écus - son; il végète convenable- ment sur toute espèce de sujet et
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 392 MAR [maréchal dil] écartés du bois, surtout dans leur partie supérieure. â Feuilles: assez grandes, nombreuses et elliptiques- Poire Maréchal régulièrement allongées , dentées en scie, ayant le pétiole court et des plus forts. Fertilité. â Remar- quable. Culture. â Sa vigueur est ordinaire, ainsi que le développement de l'écus - son; il végète convenable- ment sur toute espèce de sujet et prend une forme pyramidale aussi parfaite qu'on peut le désirer. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : conique, bien régulière, très-obtuse, ha- bituellement mamelonnée au sommet. â Pédoncule: de longueur et de force moyennes, recourbé, inséré dans une cavité prononcée dont les bords sont des plus gibbeux. â Åil : ouvert ou mi-clos, petit, faible- ment enfoncé. â Peau : mince, vert jaunâtre, ponc- tuée et tachetée de brun clair, striée de même dans le bassin ombilical. â Chair : blanche, fine, bien fon- dante, juteuse, contenant quelques pierres autour des pépins. â Eau : abondante, très-sucrée, vineuse, ayant une saveur aigrelette et légèrement musquée fort agréable. Maturité. â Commencement ou courant d'octobre et se prolongeant jusqu'à la fin de novembre. Qualité. â Première. Historique. â C'est Yan Mons lui-même qui le premier signala ce fruit, sorti de ses égrains et gagné en 1818, à Bruxelles, dans sa pépinière de la Fidélité. Il le décrivit et figura, en 1820, dans les Annales générales des sciences physiques, et du long article qu'il lui consacra, je reproduis le passage suivant, afin de compléter cet historique : « La présente poire provient d'un sauvageon de semis ; c'est à la
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