Archive image from page 333 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo04lero Year: 1867 770 ROS [rose pan â SAl] fine. MentionnÃe dès 1628 dans le Catalogue du verger de le Lectier, d'OrlÃans (p. 24), notre pomme Rose fut ensuite, en 1670, caractÃrisÃe brièvement par le moine Claude Saint-Etienne; il la disait : « bien ferme et lissÃe, bonne encore en « fÃvrier, cuite et crue. » [Nouvelleinstruction pour
Archive image from page 333 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo04lero Year: 1867 770 ROS [rose pan â SAl] fine. MentionnÃe dès 1628 dans le Catalogue du verger de le Lectier, d'OrlÃans (p. 24), notre pomme Rose fut ensuite, en 1670, caractÃrisÃe brièvement par le moine Claude Saint-Etienne; il la disait : « bien ferme et lissÃe, bonne encore en « fÃvrier, cuite et crue. » [Nouvelleinstruction pour connaître les bons fruits, pp. 211 et 217.) Voici maintenant la description complète qu'en donna Knoop, on verra combien elle s'accorde avec la mienne : « Pomme Rose de France. â Elle est passablement grosse, ronde et aplatie. Ãtant mûre, sa couleur est, d'un côtÃ, blanc jaunâtre, et souvent, presque tout à l'entour, d'un beau vermeil clair, au milieu duquel passent des rayes d'un beau rouge foncÃ, par consÃquent très- agrÃable à la vue. La chair, quoique moelleuse, est d'un goût commun, passablement bon, mais pas fort relevÃ. C'est pourquoi elle n'a rang que dans la classe des moyennes sortes, et on ne l'employà ordinairement que pour la cuisine. L'arbre est très-fertile, devient grand et son bois est bon et fort. » [Vomologie, Ãdition française, 1771, pp. 15 et 132.) Pomme de ROSE PANACHÃE. â Synonyme de pomme Suisse panachÃe. Voir ce nom. 463. Pomme ROSE DE SAINT-FLORIAN. Synonymes. â Pommes : 1. Passe-Rose (Mayer, Pomona franconica, 1776, t. III, p. 163, n» 63). â 2. Rose d'Automne {Id. ibid.). â 3. Rose d'Ãtà {Id. ibid.), â 4. Rosette marbrÃe {Id. ibid.). â 5. Rosette d'Ãtà marbrÃe ( Manger, Systematisclie Pomologie, nso , l'' partie, p. 40, n' liv ). â 6. Florianer Rosen (Oberdieck, Utustrirtes Handbuch der Obslkunde, 1859, '', p. 431, n» 199). â 7. Gestreifter Rosen (Id, ibid.). â
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