. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 342 BEU [beurré curâcut] turbinée-oblongue et la turbinée-globuleuse, mais constamment mamelonnée au sommet. â Pédoncule : court ou très-court, bien nourri, non arqué, obliquement ou perpendiculairement inséré à fleur de peau. â Åil : petit, mal formé, mi-clos, peu enfoncé. â Peau : jaune pâle. Poire Beurré Curtet. â Deuxième Peau. fmement ponctuée de roux, tachée de fauve aux extrémités^ stri
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 342 BEU [beurré curâcut] turbinée-oblongue et la turbinée-globuleuse, mais constamment mamelonnée au sommet. â Pédoncule : court ou très-court, bien nourri, non arqué, obliquement ou perpendiculairement inséré à fleur de peau. â Åil : petit, mal formé, mi-clos, peu enfoncé. â Peau : jaune pâle. Poire Beurré Curtet. â Deuxième Peau. fmement ponctuée de roux, tachée de fauve aux extrémités^ striée de même autour de l'Åil. â Chair : blanche, fine, juteuse, fondante, légèrement pierreuse auprès des loges. Eau : excessivement abondante, sucrée^ acidulé, par- fumée, douée d'une saveur beur- rée des plus délicates. Maturité, â Fin septembre et courant d'octobre. Qualité. â Première. Historique. â En 1839, feu Prévost, pépiniériste à Rouen, disait dans ses Cahiers pomolo- giques : a II paraît que le Beurré Curtet a été obtenu de semis en 1828 à Jodoigne (Belgique), par M. Bouvier, pharmacien, qui l'aurait dédié à M. Curtet, médecin à Bruxelles. » (Pages 82-83.) Et Prévost ne se trompait pas, car M. Bivort, huit ans plus tard, confirmait pleinement l'origine ainsi attribuée à ce poirier. (Voir Album de pomologie, 1847, t. I, p. 12.) Mais le Beurré Curtet était destiné à voyager sous bien des noms, dont trois surtout donnèrent lieu à nombre de contestations et d'erreurs. Ainsi, dès l'abord on en fit la poire Comte Lamy, et on la déclara née à Laval (Mayenne), chez M. Léon Leclerc, pomologue alors très-renommé. Puis en Belgique, là même où le pied-mère de cette variété avait poussé, on nous la renvoya sous le nom de Beurré Quetelet, et la mention qu'on appelait aussi ce nouveau fruit p
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