. Notions d'agriculture [microforme] : conseils, recettes, extraits, etc., Agriculture; Agriculture. W^lf. M * ;i. 94 NOTIONS d'agriculture la semence qu'on met sur le terrain, on a eu le soin de ra- masser les racines de chiendent chaque fois qu'on en rencon- trait quelque bribe. Les pois ont I3 même effet que le sarrasin ; mais dans les deux cas, l'année suivante, cultivez quelque plante sarclée sur ce terrain, et veillez encore aux racines chaque fois que vous sarclerez. Cultiver la terre quand elle est humide, c'est encou- rager le chiendent. J'en ai étouffé plusieurs morceaux s
. Notions d'agriculture [microforme] : conseils, recettes, extraits, etc., Agriculture; Agriculture. W^lf. M * ;i. 94 NOTIONS d'agriculture la semence qu'on met sur le terrain, on a eu le soin de ra- masser les racines de chiendent chaque fois qu'on en rencon- trait quelque bribe. Les pois ont I3 même effet que le sarrasin ; mais dans les deux cas, l'année suivante, cultivez quelque plante sarclée sur ce terrain, et veillez encore aux racines chaque fois que vous sarclerez. Cultiver la terre quand elle est humide, c'est encou- rager le chiendent. J'en ai étouffé plusieurs morceaux simple- ment avec une forte semence de trèfle rouge que je fauchais en- suite pour donuer en vert à mes vaches laitières. Ifn moyen assez * efficace d'en ramasser les racines, après l'arrachage des patates, c'est de passer le râteau à cheval sur le champ dans le sens de la longueur et de la largeur. N'allez pas jeter les racines de chiendent dans les chemins, les ruisseaux, les rivières ou le fleuve, comme le fout beaucoup de gens imprévoyants et malavisés : faites les sécher et brûler, ce qui n'est pas difficile, et vous ne serez pas exposé à le voir re- paraitre chez vous ou chez les autres. N'en laissez pas un brin en terre, car chaque éclat de racine donne naissance à une nou- velle plante. On peut cependant faire servir les racines de chiendent après les avoir lavées, à la nourriture des chevaux, si l'on en juge parcequi se fait en Italie où les cochers de voitures qui, par exemple, conduisent les voyageurs do Ntvples au Vésuve ou dans les alentours, emportent de petits botillons de racines de chiendent que leurs chevaux dévorent dans les temps d'arrêt. Il en est de même en Espagne. Les cochons aussi aiment beau- coup ces racines. Quoiqu'il en soit et quelle que puisse être son utilité comme plante fourragère, il vaut mieux se défaire du chiendent que de chercher à l'utiliser, à moins qu'il n
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