. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. REI [reinette jal'J 697. _ Pétiole : gros, très-court, tomeiiteux, souvent carminé, à cannelure peu pro- noncée. â Stipuler : très-longues mais étroites. Fertilité. â Abondante. Culture. - Le plein-vent lui est des plus profitables, inème avec la greffe ras terre; sur paradis il fait aussi, comme Pomme Reinette jaune hâtive. - Premier Type. ^^^^^ ^^^^ ^ ^^^ ^n^^is irréprochables et très-productifs. Bescpipt
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. REI [reinette jal'J 697. _ Pétiole : gros, très-court, tomeiiteux, souvent carminé, à cannelure peu pro- noncée. â Stipuler : très-longues mais étroites. Fertilité. â Abondante. Culture. - Le plein-vent lui est des plus profitables, inème avec la greffe ras terre; sur paradis il fait aussi, comme Pomme Reinette jaune hâtive. - Premier Type. ^^^^^ ^^^^ ^ ^^^ ^n^^is irréprochables et très-productifs. Bescpiptioii «lit fruit. â Gros- seur : moyenne et parfois volumineuse. â Forme : inconstante, elle est cylindro- globuleuse quelque peu déprimée d'un côté, à la base, ou conique assez ré- gulière. â⢠Pédoncule : de longueur moyenne, ou court, droit ou arqué, gros, surtout au point d'attache, inséré dans un bassin étroit et profond. â Åil : grand, mi-clos, à cavité géné- ralement très-vaste et plus ou moins ondulée sur les bords. â Peau : unico- lore, jaune blanchâtre, tachée de fauve autour du pédoncule et semée de larges et nombreux points grisâtres. â Chair : blanche, mi-fine, ten- dre et croquante, su- jette à devenir pâteuse. â Eau : suffisante , sucrée, vineuse, faible- ment acidulée et par- fumée. Maturité. â Fin septembre, mais se con- servant parfois au frui- tier jusqu'en décembre et même janvier. Qualité. â Deuxiè- me. Histoficiue. â Duhamel fut en 1768 le premier de nos pomo- logues qui décrivit cette variété sous son présent nom, Reinette jaune hâtive {Traité des ar- bres fruit., t. I,p. 294). Ce savant ne s'étant pas attaché à découvrir l'origine des fruits dont il s'occupait, ne dit rien du passé de celui-ci, pourtant fort intéressant. Si l'on étudie les plus anciens recueils horticoles frança
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