. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Fig. 193. Snijden van <le geperste natte koek. voorzien en daarna gedroogd. Te dien einde worden zij op vierkante rekken van gevlochten bamboe (kepang) in houten omraming, die met fijne asch bestrooid zijn of ook wel op pisangbladeren eerst binnenshuis en later in de volle zon of in eene met stoom verwarmde droogkamer tot constant gewicht gedroogd. Gedurende het drogen worden de koekjes van tijd tot tijd gekeerd en wanneer de vastheid groot genoeg is, do
. Dr. van Gorkom's Oost-Indische cultures. Opnieuw uitg. onder redactie van Prinsen Geerligs. [Door van der Stock et al.] . Fig. 193. Snijden van <le geperste natte koek. voorzien en daarna gedroogd. Te dien einde worden zij op vierkante rekken van gevlochten bamboe (kepang) in houten omraming, die met fijne asch bestrooid zijn of ook wel op pisangbladeren eerst binnenshuis en later in de volle zon of in eene met stoom verwarmde droogkamer tot constant gewicht gedroogd. Gedurende het drogen worden de koekjes van tijd tot tijd gekeerd en wanneer de vastheid groot genoeg is, door wasschen van
Size: 2589px × 1931px
Photo credit: © The Bookworm Collection / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcentury1900, bookdecade1910, booksubjectagriculture, bookyear
