. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 720 VAN ^ Culture. â Modérément vigoureux, il végète passablement sur cognassier, et bien sur franc; la croissance de l'écusson est tardive; les pyramides laissent à désirer quelque peu pour la régularité; elles sont aussi, généralement , trop dépourvues de feuilles. Poire Van Marum. â Premier Description du fruit. â Grosseur : considérable et souvent énorme. â Forme : quoiqu'elle se rappro- che toujours
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 720 VAN ^ Culture. â Modérément vigoureux, il végète passablement sur cognassier, et bien sur franc; la croissance de l'écusson est tardive; les pyramides laissent à désirer quelque peu pour la régularité; elles sont aussi, généralement , trop dépourvues de feuilles. Poire Van Marum. â Premier Description du fruit. â Grosseur : considérable et souvent énorme. â Forme : quoiqu'elle se rappro- che toujours de la Calebasse, elle est as- sez,inconstante, néan- moins, et parfois même fort jrrégulière. Son type le plus habituel est la Calebasse très- allongée et bosselée , quelque peu pentagone et bien ventrue à la base, amincie et faible- ment obtuse au som- met.â Pédoncule: court et gros, arqué, charnu, plus ou moins renflé à l'une ou à l'autre des extrémités , oblique , généralement entouré de plis et implanté à la surface du fruit, avec lequel il est quelquefois continu. â (Mil: grand ou moyen , ouvert, placé dans une petite cavité dont les bords sout assez gibbeux. â Peau : épaisse et ru- gueuse, jaune terne, amplement lavée de roux clair, ponctuée, marbrée et rayée de brun-fauve, tachée de même autour du pédon- cule et rougeùtre sur la face qui regarde le soleil. â Chair : blanche, mi-fine, fondante ou mi-fondante, aqueuse, fortement granuleuse au centre. â Eau : abondante, sucrée, quelque peu musquée, entachée d'une légère acerbité, mais cependant assez savoureuse. \. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Leroy, André, of Sceaux. Angers : Chez l'auteur
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