. Dictionnaire de physiologie. Physiology. FlG. 107. â Influence des anesthêsiques sur l'Echevena. A. Echeveria avant l'action dos vapeurs d'éther. â B. Le même après l'action do l'anestliésiquc. trcnt que non seulement l'éther, mais tous les anesthésiques généraux, agissent de cette façon; ce qui était à prévoir, en raison de ce qui a été dit plus haut de leur chaleur spécifique rapportée à celle de l'eau. Si l'on suspend dans un vase bien bouché, au-dessus de ces liquides volatils, un fragment de parenchyme végétal dense, c'est-à - dire pauvre en lacunes aérifères et en
. Dictionnaire de physiologie. Physiology. FlG. 107. â Influence des anesthêsiques sur l'Echevena. A. Echeveria avant l'action dos vapeurs d'éther. â B. Le même après l'action do l'anestliésiquc. trcnt que non seulement l'éther, mais tous les anesthésiques généraux, agissent de cette façon; ce qui était à prévoir, en raison de ce qui a été dit plus haut de leur chaleur spécifique rapportée à celle de l'eau. Si l'on suspend dans un vase bien bouché, au-dessus de ces liquides volatils, un fragment de parenchyme végétal dense, c'est-à - dire pauvre en lacunes aérifères et en vaisseaux aériens, comme celui d'une feuille de Cactus, on ne tarde pas à voir sourdre à la surface de nombreuses gouttelettes de rosée qui vont en grossissant de plus en plus, jusqu'à ce qu'elles se détachent de la surface de la feuille. L'action des vapeurs d'éther peut être rendue très saisissante en plaçant dans un récipient bien clos un pied d'Echeveria, petite crassulacée commune dans nos jardins, à côté d'une capsule remplie d'éther (fig. 107). Au bout d'une heure, quelquefois plus tôt, les feuilles se couvrent de grosses gouttes transparentes et claires comme de l'eau : leur couleur devient plus foncée, et elles s'abaissent en prenant l'attitude de certaines plantes sommeillant pendant la nuit. Si, après les avoir essuyées, on les pèse, on con- state que leur poids a notablement diminué et qu'une petite quantité d'éther est venue prendre la place de la masse d'eau chassée au travers de l'épiderme malgré la forte résistance de celui-ci. Il s'agit ici de l'action de vapeurs anesthésiques, et non de l'im- mersion de parenchymes frais dans des liquides comme l'éther, le chloroforme et l'alcool, qui ont, comme on le sait depuis longtemps, la propriété de faire sortir des cellules des produits qui ne sont pas solubles dans la menstrue employÃ
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