. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. FEN [fenouillet gri â jau] 293 de sérieuses méprises. â Le synonyme Gorge de Pigeon, datant de 1760 et provenant du recueil publié par le Hollandais Knoop, ayant été reproduit généralement, chez nous, parmi ceux du Fenouillet gris, j'ai dû l'accepter. Cependant il me paraît plus qu'inexact, car jamais le ton gris roussâtre de la peau de cette pomme, n'a montré ces reflets bleuâtres, argentés et ardoisés, que l'
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. FEN [fenouillet gri â jau] 293 de sérieuses méprises. â Le synonyme Gorge de Pigeon, datant de 1760 et provenant du recueil publié par le Hollandais Knoop, ayant été reproduit généralement, chez nous, parmi ceux du Fenouillet gris, j'ai dû l'accepter. Cependant il me paraît plus qu'inexact, car jamais le ton gris roussâtre de la peau de cette pomme, n'a montré ces reflets bleuâtres, argentés et ardoisés, que l'on appelle nuance gorge-pigeon. â Quelques pomologues du xviu" siècle ont réuni le Court- Pendu gris au Fenouillet gris. Cette erreur, actuellement, ne doit plus être partagée ; il est bien difficile, en effet, de confondre longtemps deux pommes dont l'une, le Court-Pendu, possède une saveur franchement acidulée, tandis que l'autre est complètement douce. â Duhamel fit remarquer en 1768 (t. I, p. 286) qu'on trouvait en Normandie un Gros et un Petit-Rêtel fort semblables au Fenouillet gris, pour la grosseur et la couleur. Cet auteur eut alors sous les 3'eux un fruit mal nommé, ou qui depuis a reçu quelque surnom, car la pomme Rethel, très-commune dans la Seine-Inférieure, est odorante et jaune, et ne se rapproche aucunement du Fenouillet gris. Pomme FENOUILLET GRIS ANISÃ. â Synonyme de Fenouillet gris. Voir ce nom. Pomme FENOUILLET GRIS (GROS- Voir Gros-Fenouillet gris. 159. Pomme FENOUILLET JAUNE. Synonymes. â Pommes : 1. FENOUILLET blanc (le Lectier, d'Orléans, Catalogue des arb'-es cultivés dans son verger et plant, 1628, p. 23 ; â et Merlet, fAhre'gé des bons fruits, 1667, p. 152). â 2. Court-Pendu blanc (dora Claude Saint-Ãtienne, Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits, 1670, p. 209 ; â et Manger, Systematische Pomologie, 1780, 1" partie, p. 46, n" LXXix)
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