. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 68 DO Y [doyenné gri] 439. Poire DOYENNà DE LA Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : très-nombreux, étalés, gros, assez longs, bien flexueux, brun-gris nuancé de rouge, ayant les lenticelles larges, rapprochées, et les coussinets saillants. â Yeux : de grosseur moyenne, ovoïdes - arrondis, très-cotonneux, à écailles dis- jointes, écartés du bois, sou- vent sortis en longs éperons. â Feui
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 68 DO Y [doyenné gri] 439. Poire DOYENNà DE LA Description de l'arbre. â Bois : fort. â Rameaux : très-nombreux, étalés, gros, assez longs, bien flexueux, brun-gris nuancé de rouge, ayant les lenticelles larges, rapprochées, et les coussinets saillants. â Yeux : de grosseur moyenne, ovoïdes - arrondis, très-cotonneux, à écailles dis- jointes, écartés du bois, sou- vent sortis en longs éperons. â Feuilles : petites mais abon- dantes, ovales ou elliptiques allongées, légèrement canali- culées et contournées sur elles- mêmes , régulièrement dentées en scie, au pétiole court et épais. Fertilité. â Convenable. Culture. â On greffe ce poirier sur franc ou cognassier; il est vigoureux, pousse assez rapidement et forme de très-belles pyramides, bien ramifiées, bien garnies de feuilles. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : turbinée, ventrue, des plus obtuses, fortement aplatie à la base et souvent bosselée. â Pédoncule : court, gros, arqué, renflé aux extrémités, inséré obliquement et généralement comprimé sous une gibbosité volumineuse. â Åil : grand, mi-clos, régulier, assez enfoncé. â Peau : jaune verdâtre clair, finement ponctuée de roux et de brun, tachée de fauve et légèrement marbrée de même auprès du pédoncule. â Chair ; blanche, fine, un peu lâche, juteuse, mi-fondante, non granuleuse. â Eau : abondante, sucrée, acidulé, savoureuse et parfumée. Maturité. â Fin d'octobre, novembre et commencement de décembre. Qualité. â Première. Historique. â Obtenue de semis par M. le Gris, amateur d'arboriculture et ancien trésorier du Comice horticole d'Angers, cette
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