. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 652 SANâSAR Poire SANS - PEAU D'ÃTÃ. â Synonyme de poire Sans-Peau. Voir ce nom. Poire SANS-PEPINS. â Synonyme de poire Bulle de Bruxelles sans Pépins. Voir ce nom. Poire SARAH. â Synonyme de Bergamote de Hollande. Voir ce nom. 840. Poire SARRASIN. Synonymes. â Poires : 1. Gros-Chassery (Sickler, Teutch. Obstgcirtner, 1800; t. XIV, p. 282). â 2. Sarrasin des Chartreux {Id. ibid.). Ueiscriptiou de l'arbre. â Bois : as


. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 652 SANâSAR Poire SANS - PEAU D'ÃTÃ. â Synonyme de poire Sans-Peau. Voir ce nom. Poire SANS-PEPINS. â Synonyme de poire Bulle de Bruxelles sans Pépins. Voir ce nom. Poire SARAH. â Synonyme de Bergamote de Hollande. Voir ce nom. 840. Poire SARRASIN. Synonymes. â Poires : 1. Gros-Chassery (Sickler, Teutch. Obstgcirtner, 1800; t. XIV, p. 282). â 2. Sarrasin des Chartreux {Id. ibid.). Ueiscriptiou de l'arbre. â Bois : assez fort. â Bameaux : nombreux, Irès- étalés, gros, peu longs, à peine coudés et des plus duveteux, vert-olive légèrement jaunâtre, aux lenticelles larges, clair- semées, aux coussinets aplatis. â Yeux : volumineux, ovoïdes, aigus, cotonneux et appliqués contre l'écorce. â Feuilles : grandes^ ovales, très-allongées, duveteu- ses, contournées, ayant les bords dentés faiblement, le pétiole long et bien nourri. F'ertilité, â Satisfaisante. Culture. â Il n'a rien d'exceptionnel dans sa croissance, se plaît autant sur cognassier que sur franc, est vigoureux mais laisse à désirer pour la régularité des pyramides. Uescriptiou du fruit. â Grosseur : moyenne. â Forme : turbinée plus ou moins obtuse et allongée, souvent un peu voûtée à sa partie supérieure. â Pédon- cule : court, arqué, assez gros, renflé à la base, placé très-obliquement à fleur de chair et quelquefois presque continu, d'un côté surtout, avec le fruit. â Åil : petit, ouvert, souvent mal développé, bien enfoncé ou presque saillant, plissé sur ses bords. â Peau : jaune blafard légèrement verdâtre, toute ponctuée de roux clair, parfois maculée de même auprès du pédoncule, rarement marbrée, mais très- amplement lavée de rose sur la face exposée au


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