. Die Gartenwelt. Gardening. 56 Die Gartenwelt. VII, 5 Zeugnissen zu erzielen. Es mögen daher die in Folgendem angeführten Winke und Ratschläge demjenigen besonders als Wegweiser dienen, welcher den Gemüsebau, sei es als Herr- schaftsgärtner oder für eigenen Bedarf im Haushalt, neben- bei betreibt. Bei der Ernte im allgemeinen kann man nicht genug auf die einzelnen Eigenschaften der Gemüsearten Rücksicht nehmen, um eben die Pflanzen nicht frühzeitig zu schädigen, zu schwächen, oder gar zu vernichten, ehe man dieselben rentabel ausgenützt hat. Man macht z. B. schon einen wesentlichen Unterschie
. Die Gartenwelt. Gardening. 56 Die Gartenwelt. VII, 5 Zeugnissen zu erzielen. Es mögen daher die in Folgendem angeführten Winke und Ratschläge demjenigen besonders als Wegweiser dienen, welcher den Gemüsebau, sei es als Herr- schaftsgärtner oder für eigenen Bedarf im Haushalt, neben- bei betreibt. Bei der Ernte im allgemeinen kann man nicht genug auf die einzelnen Eigenschaften der Gemüsearten Rücksicht nehmen, um eben die Pflanzen nicht frühzeitig zu schädigen, zu schwächen, oder gar zu vernichten, ehe man dieselben rentabel ausgenützt hat. Man macht z. B. schon einen wesentlichen Unterschied ganz und auf einmal geerntet werden, z. B. Kohlarten, lege man besonderes Gewicht darauf, dass bei dem Ernten die Wurzeln mit herausgenommen werden, da in den alten Strünken viele Schädlinge im Boden verbleiben. (Kropf- krankheit). Gemüse, deren unterirdische Teile verwertet werden sollen, müssen ohne Beschädigung sorgfältig heraus- genommen werden, damit die Fäulnis im Winterquartier möglichst vermieden wird (z. B. Möhren und Buben). Gemüse, deren Früchte geerntet werden, wie Gurken, Bohnen, Erbsen etc. verlangen besonders vorsichtiges Han- tieren, da die Pflanzen auf Grund ihrer flachen Bewurze-. Quartier mit Apfelpviaimden, 2 jährige Veredlung auf Doucin. In der Baumschule von Friedr. Grunewald, Zossen, photogr. aufgenommen. bei der Ernte zwischen solchen Gemüsen, von welchen man öfter und solchen, von denen man nur einmal erntet. Blattgewächse von denen man öfters erntet, wie z. B. Mangold, Spinat,''Kresse, lasse man erst genügend er- starken, man ernte nicht zu früh und schneide auch nicht zu tief, da die weitere Entwicklung durch Verlust oder Ab- schwächung der Assimilation gestört wird. Bei Rosenkohl sei man, wenn zu kaltes Wetter herrscht, vorsichtig, da er leicht schwarz wird. Empfehlenswert ist nach jedem Schnitt die Vor- nahme einer Düngung mit Chilisalpeter oder Jauche. Diese Angaben gelten auch für den Spargel und man darf die Er
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