. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. ^ — 176 — Diese Konstanten lassen darauf schließen, daß es wie das Kürbiskernöl zu den halbtrocknenden Ülen gehört. II. Ointjes. Nach D i n t e r stammen die unter dem Namen Ointjes, Onkies bekannten, von den Eingeborenen Deutsch-Südwestafrikas als Nah- rungsmittel sehr geschätzten Zwiebeln nicht, wie bisher fälschlich angenommen wurde, von der Cyperacee Cyperus esculentus, sondern von Cyperus edulis Dtr. Die Pflanze ist eine im Steppengebiete des Herero- und Namalandes " sehr verbreitete Grasa
. Der Tropenpflanzer; zeitschrift fr tropische landwirtschaft. Tropical plants; Tropical crops. ^ — 176 — Diese Konstanten lassen darauf schließen, daß es wie das Kürbiskernöl zu den halbtrocknenden Ülen gehört. II. Ointjes. Nach D i n t e r stammen die unter dem Namen Ointjes, Onkies bekannten, von den Eingeborenen Deutsch-Südwestafrikas als Nah- rungsmittel sehr geschätzten Zwiebeln nicht, wie bisher fälschlich angenommen wurde, von der Cyperacee Cyperus esculentus, sondern von Cyperus edulis Dtr. Die Pflanze ist eine im Steppengebiete des Herero- und Namalandes " sehr verbreitete Grasart. Sie wird etwa 20 bis 30 cm hoch und vermehrt sich durch ihre ungefähr 1,5 cm dicken und 2 cm langen Zwiebeln. Über dem weißen in- neren Teil, der aus den Nähr- stoff führenden Zwiebel- schuppen besteht, sitzen mehrere braune Häute, von denen die äußeren dicker und stark gerippt sind. Am breiten Ende befinden sich zahlreiche kleine Wurzeln (Abbild, i). Im rohen Zu- stande sind die Ointjes ziem- lich geschmacklos. Sie unter- scheiden sich dadurch von den Zwiebeln von Cyperus esculentus (Erd- mandel), die nach Sadebeck'') einen mandelartigen Geschmack besitzen. Daß ihre Zusammensetzung auch eine andere ist, zeigt nachstehende Analvse des inneren von den braunen .'^(dialcn befreiten Teiles:. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readability - coloration and appearance of these illustrations may not perfectly resemble the original Berlin
Size: 1444px × 1729px
Photo credit: © Paul Fearn / Alamy / Afripics
License: Licensed
Model Released: No
Keywords: ., bookcollectionbiodiversity, bookcollectionn, bookpublisherberlin
