. Le Monde moderne. us le\oulez bien, àcette lonj,évilémoyenne. Lessoixante-dix an-nées, ainsi ration-nées . ét|uivau-dronl, en somme,il soixante annéesà ration entière-,,5tlO parannée de troiscent Miixante-cinij jours, niicrondelette lour-II l-c d lIl \ I m III I (1(1(1 kilo-t;i ;iniiiie> . 1.) àKl mctres ctiJws)..\ rencontre deI a m i t II rot, nous nous contenterons de cliiilres ar-rondis et nous négligerons, dailleurs,les années bissextiles. Accordons maintenant à notre>iijet, au risque de froisser lesconvictions des végétariens lesplus endurcis, 250 grammes deviande de boeuf àch
. Le Monde moderne. us le\oulez bien, àcette lonj,évilémoyenne. Lessoixante-dix an-nées, ainsi ration-nées . ét|uivau-dronl, en somme,il soixante annéesà ration entière-,,5tlO parannée de troiscent Miixante-cinij jours, niicrondelette lour-II l-c d lIl \ I m III I (1(1(1 kilo-t;i ;iniiiie> . 1.) àKl mctres ctiJws)..\ rencontre deI a m i t II rot, nous nous contenterons de cliiilres ar-rondis et nous négligerons, dailleurs,les années bissextiles. Accordons maintenant à notre>iijet, au risque de froisser lesconvictions des végétariens lesplus endurcis, 250 grammes deviande de boeuf àchacun des repasde midi et centgrammesdemou-ton. en côtelettes|iar exemple, àchaque re-jiasdusoirAvec ) gram-111 es de\ iande parjour, nousne lui pré-disons pasune situa-tion prédominante dans la Société desCeut-lvilos. Et ce|)endant, si cet hommemodéré était tenu de passer sa com-mande en veiianl au monde, celle-ci. NOTIii; 1 siiM .M AT lux 1) K Ilitre et demi l de iiSM litre*. CE QVV. I. ON MAN<;i ilevrail comporter vin^t bœuls de belleprestance et un peu plus de 4 Ivilomètrc-;de côtelettes boutàboul, soit à peu prèsla lonj^nieur des farauds boulevards, dela Bastille à la Madeleine. I,a vérilication est facile : 250 grammespar jour lont pour soixante ans5 475 kilogrammes et, si nouslirons 500 à 600 livres de viandede chacun des bœufs voués ausacrilice, nous ne serons pasloin de compte. De même,•JlltOO côtelettes, dune lon-gueur moyenne de 20 cenlimc-Ires, fournissant chacune unecentaine de grammes consom-mables, donnent très largementnos 4 kilomètres. Un légume monumental de6570 kilogrammes nous assurerapendant soixante ans une rationquotidienne de 300 grammes(le pommes de terre, carottesou autres végétaux. Un très modeste supplémentde 100 grammes de fruit ou defromage se chiffre, pour le mêmelaps, au total,
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