. Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences. Science -- Societies, etc; Science; Science. 3g4 ACADÃMIE DES SCIENCES. goût et d'aspect qu'elles étaient susceptibles de subir à la suite de ce traitement. Ce bassin, construit dans le courant de décembre et mis en fonctionne- ment depuis plus d'un mois, a bien réalisé ce (|ue j'en attendais et m'a prouvé que les Huîtres y gardaient, même auprès un séjour beaucoup plus prolongé que ne l'exige leur épuration, leur saveur initiale et leur complète vitalité. Il comprend, ainsi que l'indique la ligure ci-dessou
. Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences. Science -- Societies, etc; Science; Science. 3g4 ACADÃMIE DES SCIENCES. goût et d'aspect qu'elles étaient susceptibles de subir à la suite de ce traitement. Ce bassin, construit dans le courant de décembre et mis en fonctionne- ment depuis plus d'un mois, a bien réalisé ce (|ue j'en attendais et m'a prouvé que les Huîtres y gardaient, même auprès un séjour beaucoup plus prolongé que ne l'exige leur épuration, leur saveur initiale et leur complète vitalité. Il comprend, ainsi que l'indique la ligure ci-dessous : 1° un grand bac d'eau brute, IJ,. iiJr'^'lï'lhlil' à demi enfoncé dans le sol, d'une contenance de 4'"'; ?" deux bassins à trois compar- timents chacun, C et C, de i,"^'62, destinés à recevoii- les Huilres à slabuler; 3* un réservoir à eau filtrée B de i"'', et 4°, enlin, un filtre à sable, A, de même capacité. 1^'eau de mer artificielle, amenée à la densité de 1022". est aspirée dans le bassin D au moyen d'une pompe actionnée par un moteur à air chaud de -~ de cheval ; elle se déverse sur une lame de verre perforée qui la répartit uniformément à la surface du fdtre et passe de là dans le réservoir d'eau filtrée d'où elle est distribuée dans les compartiments de slabulalion et retourne enlin dans le réservoir D pour être reprise par la pompe et ramenée sur le filtre. Celui-ci, du système « à sable non submergé », si minutieusement étudié par Miquel etMouchet, présente une surface de 1'"' et laisse passer de 4""' à 5'"" d'eau par 24 heures. Ce volume, correspondant exactement au débit de la pompe employée, on voit que toute l'eau contenue dans l'appareil subit une. Please note that these images are extracted from scanned page images that may have been digitally enhanced for readabili
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