. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. 80 l'ItMDins AZdIKS jtliylliciis soiil cjiiialili'S d «'lahorcr de st;iiiltliil)I«'S piiiicipcs aux (Irpciis (le laiiliMlriilc (aihoiihiiic. Dans les pliiiilcs vertes obsrurcies, l(;s clilorfjleueiles se comporlenL coinine des leuciles incolores ; ceux <les feuilles du Haricot d'Espagne^, par exemple, privés d'amidon par un séjour prolongé à l'obscurité, reconstituent cette réserve, lors(ju'on
. Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etc. Plant anatomy; Plant physiology. 80 l'ItMDins AZdIKS jtliylliciis soiil cjiiialili'S d «'lahorcr de st;iiiltliil)I«'S piiiicipcs aux (Irpciis (le laiiliMlriilc (aihoiihiiic. Dans les pliiiilcs vertes obsrurcies, l(;s clilorfjleueiles se comporlenL coinine des leuciles incolores ; ceux <les feuilles du Haricot d'Espagne^, par exemple, privés d'amidon par un séjour prolongé à l'obscurité, reconstituent cette réserve, lors(ju'on plonge ces feuilles par leur base sectionnée dans une solution sucrée. Dans le tubercule de la Pomme d(,' terre, dans la racine de Ficaire, etc., la réserve d'amidon (jue ces org-anes accunmlent en si forte j)roportion pro- cède de l'activité sécrétrice de leucites incolores, dits alors mnijloleuciles ou muy- loplasles (^lig-. 38, b., c). Ailleurs, des corpuscules analogues, nommés éléoleu- (ites ou éla'iopUutes^ rares il est vrai, élaborent des gout- telettes oléagineuses (p. 140). On a vu que les vésicules à suc cellulaire peuvent être considérées aussi comme des leucites, dont la paroi seule, fort délicate, est vi- vante, et le contenu lluide inerte; ce sont, en un mot, des hydroleucites (p. 17), produisant les uns du tanin, d'autres de l'oxalate de calcium (fig'. 176, V), d'autres encore de l'albu- mine. Ce dernier cas correspond spécialement à certains grains cValeurone des Fig. 102 à 104. - Rhizome du Polygo- nate (Polygonatui/i vulrjare). — I. cel- lule jeune avec leucites sans amidon. — II, III. stades plus avancés ; leucites avec amidon (gr. : 1000). 8. — Grains fraleiiroiie. — Les corpuscules albumi- noïdes, qualiliés de (jrains tCaleurone^ sont spéciaux aux g'raines et constituent leur réserve azotée par excellence; on les rencontre, soit dans l'albumen (^), soit dans les cotylédons ().
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