El cultívo de la caña El cultívo de la caña y la elaboración del azúcar en las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy elcultvodelaca1901lave Year: Salta y Jujuy. — 48 — EXTKACCION POR PRESIÓN. — Los trapiches mas usa- dos se componen de tres cilindros horizontales de fundi- ción, de diámetros iguales; dos colocados al mismo nivel giran en el mismo sentido y el tercero puesto sobre los dos otros giran en el sentido contrario. Se puede decir, para fijar las ideas, que los ejes de los cilindros pasan por los vértices de un triángulo isócelo cuyos dos lados iguales son los del ángulo superior. Entr
El cultívo de la caña El cultívo de la caña y la elaboración del azúcar en las provincias de Tucumán, Salta y Jujuy elcultvodelaca1901lave Year: Salta y Jujuy. — 48 — EXTKACCION POR PRESIÓN. — Los trapiches mas usa- dos se componen de tres cilindros horizontales de fundi- ción, de diámetros iguales; dos colocados al mismo nivel giran en el mismo sentido y el tercero puesto sobre los dos otros giran en el sentido contrario. Se puede decir, para fijar las ideas, que los ejes de los cilindros pasan por los vértices de un triángulo isócelo cuyos dos lados iguales son los del ángulo superior. Entre los dos ci- lindros inferiores se halla un espacio libre para facilitar la caída del jugo. Con el objeto de alejar lo mas po- sible los dos puntos de tangencia con el cilindro supe- rior, se dá al ángulo superior mas ó menos 80°. La caña entra en su sentido longitudinal por un lado y sale
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