. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 206 FUS Feuilles : d'un beau vert, grandes et un peu coriaces, ovales-allongées, générale- ment acmninées, planes ou canaliculées, ayant les bords régulièrement dentés, le pétiole de force et de longueur moyennes. Poire Fusée d'Hiver. â Premier Type. Fertilité. â Remarquable. Culture. â Il se plaît infiniment sur le cognassier ; son développe- ment est hâtif et sa vigueur excel- lente , ses pyramides sont assez
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 206 FUS Feuilles : d'un beau vert, grandes et un peu coriaces, ovales-allongées, générale- ment acmninées, planes ou canaliculées, ayant les bords régulièrement dentés, le pétiole de force et de longueur moyennes. Poire Fusée d'Hiver. â Premier Type. Fertilité. â Remarquable. Culture. â Il se plaît infiniment sur le cognassier ; son développe- ment est hâtif et sa vigueur excel- lente , ses pyramides sont assez jolies. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne et parfois moins volumineuse. â Forme : allongée et bosselée, légè- rement obtuse, ventrue vers la base, mince ou très-mince près du sommet, et presque toujours plus renflée d'un côté que de l'autre. â Pédoncule : long, grêle, un peu mieux nourri à ses extrémités qu'à son milieu, recourbé et oblique- ment implanté à fleur de peau. â Åil : moyen, bien fait, ouvert ou mi-clos, presque saillant. â Peau: rugueuse, épaisse, verdâtre clair, largement ponctuée, granitée et marbrée de gris-fauve. â Chair : blanche, demi-fine, cassante ou demi - fondante , aqueuse, faible- ment granuleuse au centre. â Eau : abondante, assez sucrée, peu acidulé, sans parfum prononcé, mais douée cependant d'une cer- taine saveur. Maturité. â Courant de février, se prolongeant jusqu'en mars et pouvant même atteindre le mois d'avril. Qualité. â Troisième pour le couteau, première comme fruit à compote. Historique. â Cette variété eut en 1690 Merlet pour premier descripteur ; alors elle ne faisait encore que paraître dans les jardins français, et l'auteur ici mentionné semble même indiquer, par la façon incomplète dont il la caractérise, qu'il ne l'avait pas sous les yeux en
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