. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré eng â épi] 351) abondante, peu sucrée, peu parfumée, manquant de délicatesse et douée d'une astringence souvent désagréable. Maturité. â Commencement et courant d'octobre. Qualité. â Troisième. Histoi'ique. â D'où provient ce poirier?... Nous l'ignorons complètement et aucun auteur ne nous éclaire à son sujet. En 186i il figurait pour la première fois, sous le n° 26, dans le Catalogue du Jardin fr
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. BEU [beurré eng â épi] 351) abondante, peu sucrée, peu parfumée, manquant de délicatesse et douée d'une astringence souvent désagréable. Maturité. â Commencement et courant d'octobre. Qualité. â Troisième. Histoi'ique. â D'où provient ce poirier?... Nous l'ignorons complètement et aucun auteur ne nous éclaire à son sujet. En 186i il figurait pour la première fois, sous le n° 26, dans le Catalogue du Jardin fruitier du Comice horticole d'Angers^ mais on ne sait plus, aujourd'hui, qui l'envoya vers 1853 à cette Société. Nous le multi- plions depuis 1864. Obseri^ations. â Le Beurré Duvivier, qui convient uniquement pour la halle, n'a rien de commun, est-il besoin de le faire remarquer, avec la ^oire Général Duvivier, mûrissant en février et bien connue par son exquise saveur. Poire BEURRà D'ENGHIEN (en France). â Synonyme de Beurré Colmar. Voir ce nom. 205. Poire BEURRà ÃPINE. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nom- breux^ érigés ou légèrement étalés, de grosseur moyenne, géniculés, renflés au sommet, duveteux, brun grisâtre, finement ponctués, à cous- sinets peu marqués. â Yeux : moyens, coniques, aigus, à large base, très-écartés du bois, souvent même sortis en éperon. â Feuilles : grandes, elliptiques, acuminées, planes ou contournées, ayant les bords crénelés, le pétiole court et bien nourri. Fertilité. â Ordinaire. Culture. â Il est vigoureux, se greffe sur cognassier ou sur franc, fait de jolies pyramides, et déve- loppe rapidement son écusson. Description du fruit. â Grosseur : au-dessus de la moyenne. â Forme : allongée, conique, ob- tuse, régulière. â Pédoncule : ra- rement très - lo
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