. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . gée, légèrement pentagone à la base et très - peu renflée. â Pédoncule : de longueur moyenne, ou court, mince à son milieu, beaucoup plus fort à ses extrémités, recourbé , obliquement implanté à fleur de peau ou se continuant avec le fruit. â Åil : moyen, ar- rondi , ouvert, presque sail- lant. â Peau .⢠épaisse, vert herbacé sur le côté du soleil, vert blanchâtre sur l'autre face, réguhèrement parseinée de très
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s . gée, légèrement pentagone à la base et très - peu renflée. â Pédoncule : de longueur moyenne, ou court, mince à son milieu, beaucoup plus fort à ses extrémités, recourbé , obliquement implanté à fleur de peau ou se continuant avec le fruit. â Åil : moyen, ar- rondi , ouvert, presque sail- lant. â Peau .⢠épaisse, vert herbacé sur le côté du soleil, vert blanchâtre sur l'autre face, réguhèrement parseinée de très-petits points gris et portant souvent quelques taches ou mouchetures fauves. â Chair: blanc verdâtre, grossière, mi- Deuxième Type. fondante, aqueuse, pierreuse au centre. â Eau : abondante, peu sucrée, généralement douceâtre et dénuée de parfum. Maturité. â Depuis la fin d'octobre jus- qu'à la fin de décembre. Qualité. â Troisième pour le couteau, première pour la compote. Historique. â En 1672 cette poire com- mençait seulement à se répandre ; ce fut Meiiet qui le premier la fit connaître dans son Abrégé des bons fruits, édition de 1675, où nous trou- vons sur elle les renseignements que voici : tt La Louise-Bonne est une grosse poire très- elle vient de la terre des Essars, en Poitou ; la Dame du lieu se nommoit Louise, laquelle avoit une amitié particulière pour ce fruit, qui luy a mérité le nom de Loiiise-Bonne. » (Page 103.) Si maintenant, pour compléter ces renseignements, on consulte le Dictionnaire
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