Archive image from page 436 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 BEU [beurrà sat] Poire Beurrà de Saint-Nicolas. lenticelles très-apparentes mais clair-seuiÃes, et les coussinets des plus proÃminents. â Yeux : Ãnormes, ovoïdes-allongÃs, pointus, placÃs habituellement en Ãperon. â Feuilles : de grandeur variable, vert jaunâtre, ovales ou elliptiques, dentÃes en scie, portÃes sur
Archive image from page 436 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo01lero Year: 1867 BEU [beurrà sat] Poire Beurrà de Saint-Nicolas. lenticelles très-apparentes mais clair-seuiÃes, et les coussinets des plus proÃminents. â Yeux : Ãnormes, ovoïdes-allongÃs, pointus, placÃs habituellement en Ãperon. â Feuilles : de grandeur variable, vert jaunâtre, ovales ou elliptiques, dentÃes en scie, portÃes sur un pÃtiole court et grêle. FertilitÃ. â Grande. Culture. â On le greffe ou sur franc ou sur cognassier ; sa vigueur est ordinaire et son dÃveloppement assez vif; quant à ses pyramides, elles sont de forme irrÃprochable et des mieux ramifiÃes. Description du fruit. â Grosseur : volumineuse. â Forme : turbinÃe-al longÃe, for- tement bosselÃe près du som- met, où parfois aussi elle est contournÃe et quelque peu ÃtranglÃe. â PÃdoncule : assez court, gros, arquÃ, noueux, irrÃgulier, très-charnu à la base, obliquement insÃrà à la surface du fruit, avec lequel il est souvent continu. â Åil : petit, ouvert, caduc, à peine enfoncÃ. â Peau : jaune clair verdâtre, ponctuÃe et lÃgère- ment marbrÃe de brun olivâ- tre, â Chair : des plus blan- ches, des plus fines et des plus fondantes, très-aqueuse et rare- ment pierreuse. â Eau : d'une abondance excessive, sucrÃe, aromatique, acidulà et vineuse. MaturitÃ. â Commencement et courant du mois de septembre. QualitÃ. â Première. Historique. â L'arbre-type du Beurrà de Saint-Nicolas poussa spontanÃment dans une propriÃtà situÃe à l'extrÃmità de l'un des faubourgs d'Angers, et com- mença à fructifier en 1839. L'annÃe suivante, le jardinier qui cultivait ce lieu, ayant parlà de sa nouvelle poire, on appela sur elle l'attention du Comice horticole
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