Archive image from page 393 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 386 BEU [beurrà KNl â KNO] mince, non recourbÃ, renflà au sommet, plissà à son point d'insertion et obli- quement implantà au milieu d'un faible Ãvasement que domine souvent une â.â . rr â -u. r. â ⢠rr protubÃraucc bien prononcÃe. Poire Beurre Kmght. â Deuxième Type. _., , , , â OEil : grand, tres-ouvert, entourà de bosselettes


Archive image from page 393 of Dictionnaire de pomologie contenant. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÃnÃralement connus et cultivÃs . dictionnairedepo001lero Year: 1867 386 BEU [beurrà KNl â KNO] mince, non recourbÃ, renflà au sommet, plissà à son point d'insertion et obli- quement implantà au milieu d'un faible Ãvasement que domine souvent une â.â . rr â -u. r. â ⢠rr protubÃraucc bien prononcÃe. Poire Beurre Kmght. â Deuxième Type. _., , , , â OEil : grand, tres-ouvert, entourà de bosselettes et placà dans un bassin assez profond. â Peau : vert jaunâtre, entière- ment ponctuÃe de fauve, fine- ment veinÃe de même, striÃe de gris dans la cavità ombilicale et largement colorÃe de carmin foncà du côtà du soleil. â Chair: blanchâtre, un peu grosse, fon- dante, juteuse, contenant quel- ques pierres auprès des loges. â Eau : abondante, sucrÃe, ra- fraîchissante, possÃdant un par- fum dÃs plus savoureux. MaturitÃ. â Courant d'oc- tobre, allant jusqu'à la fin de novembre. QualitÃ. â Première. Sïistor-ique. â Van Mons, qui fut l'obtenteur de ce poirier, dut le gagner vers 1815 , car le 2 dÃcembre 1817, lisons-nous à la page 119 du tome III des MÃmoires de la SociÃtà d'Horti- culture de Londres, il en adres- sait pour la première fois des fruits à cette Compagnie, dont Knight (Thomas- Andrew) Ãtait alors le prÃsident. Yan Mons les avait simplement ÃtiquetÃs : poires Knight; ce n'a Ãtà que plus tard qu'on leur a donnà rang parmi les BeurrÃs. A quelle Ãpoque, et en quel pays?... Nous l'ignorons. Dans nos pÃpinières, on mul- tiplie cet arbre depuis 1848; mais la seule chose que nous puissions assurer â toute autre note nous manquant â c'est qu'il portait bien, quand il y arriva, le nom de Beurrà Knight. En Allemagne, où l'on en fait un très-grand cas, on le voit dÃcrit dans les


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