. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 396 BEU [beurré mon] Description du fruit. â Grosseur : moyenne ou au-dessus de la moyenne. â Forme : variable; quelquefois turbinée régulière, mais le plus ordinairement turbinée-cylindrique, bosselée et quelque peu contournée. â Pédoncule : court, mince, droit ou faiblement arqué, sou- Poire Beurré Moiré, Deuxième Type. vent renflé à ses extrémités, obliquement inséré dans un large évasement mame-
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 396 BEU [beurré mon] Description du fruit. â Grosseur : moyenne ou au-dessus de la moyenne. â Forme : variable; quelquefois turbinée régulière, mais le plus ordinairement turbinée-cylindrique, bosselée et quelque peu contournée. â Pédoncule : court, mince, droit ou faiblement arqué, sou- Poire Beurré Moiré, Deuxième Type. vent renflé à ses extrémités, obliquement inséré dans un large évasement mame- lonné, et parfois continu avec le fruit. â Åil : petit, mi-clos ou fermé, légèrement enfoncé, plissé sur ses bords. â Peau : jaune olivâtre, maculée de fauve autour du pédoncule et recouverte en partie de marbrures, de taches et de points brun- roux, ce qui la rend rugueuse et lui donne une apparence bronzée. â â- tre, demi-fine, demi -fondante, aqueuse, granuleuse au centre. â Eau : excessive- ment abondante, douce, sucrée, aromati- que et de saveur très-délicate. Maturité. â De la mi-octobre jusqu'en novembre. Qualité. â Première. Historiciue. â Le pied-mère de cette variété poussa spontanément sur le ter- ritoire de la commune de Saint-Aubin- de-Luigné, à vingt kilomètres d'Angers, dans la clôture d'un jardin appartenant à M. de Bellefonds. Il y fut remarqué vers 1835 par un horticulteur angevin actuel- lement décédé, M. Moiré, qui en prit des greffes et soumit en 1839, au Comice de Maine-et-Loire, les fruits de sa première récolte. En nous reportant au procès- verbal de dégustation, nous voyons qu'on signala comme suit, leur mérite : a Depuis l'excellente poire de Duchesse d'Angoulême, dont celles-ci paraissent être une variété plus hâtive et moins grosse, notre département n'avait point
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