. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 294 BEU [beurré ama] Poire Beurré AUard. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinée^ ventrue, obtuse, bosselée, étranglée vers le sommet. â Pédoncule : court, menu, arqué, régulièrement implanté dans un étroit évasement entouré de gibbosités. â OEil: petit, clos, mal développé, rare- ment enfoncé. â Peau : jaune verdâtre, ponctuée, marbrée de roux, maculée de fauve a
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés. Fruit. 294 BEU [beurré ama] Poire Beurré AUard. Description du fruit. â Grosseur : au-dessous de la moyenne. â Forme : turbinée^ ventrue, obtuse, bosselée, étranglée vers le sommet. â Pédoncule : court, menu, arqué, régulièrement implanté dans un étroit évasement entouré de gibbosités. â OEil: petit, clos, mal développé, rare- ment enfoncé. â Peau : jaune verdâtre, ponctuée, marbrée de roux, maculée de fauve auprès du pédoncule. â Chair : blan- châtre , fine, molle, fondante , non pier- reuse, roussâtre sous la peau. âEau : suf- fisante, très-sucrée, très-parfumée, d'agréa- ble saveur. Maturité. â Du commencement d'octobre jusqu'à la mi-novembre. Qualité. â Première. Historicfue. â Elle fait partie des gains du Comice horticole de Maine-et-Loire .et date de 1852. Dégustée le 7 novembre par les membres du bureau de cette Société, elle reçut le nom de Beurré AUard, dit le procès- verbal de la séance, « en mémoire des ser- « vices rendus au Comice et à l'horticul- « ture angevine par M. Isidore AUard, » frère du lieutenant-général de ce nom, et décédé chef d'escadron d'état-major à Angers, le 21 février 1851. [Annales du Comice, 1852, p. 276.) Observations. â Peu répandu, cet exceUent fruit n'a rien de commun, que le nom, avec la poire Avocat Allard, des Belges, décrite ici page 154. Poire BEURRà D'AMANLIS. Synonymes. â Poires : 1. Hubard (Prévost, Cahiers pomologiques, 1839, p. 16). â 2. Katssoise (Id. ibid.). â 3. TfflESSOiSE {Id. ibid.).â 4. BEURRà d'Amalis (Thompson, Catalogue of the fruits of the horticultural Society of London, 1842, p. 125). â 5. Beurré d'Amaulis ( Downing, the Fruits and fruit
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