Die Vitamine, ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie : mit besonderer Berücksichtigung der Avitaminosen: (Beriberi, Skorbut, Pellagra, Rachitis) ; Anhang: Die Wachstumsubstanz und das Krebsproblem . eteilten Fällenwurde der alkoholische Extrakt oder das Rohlipoid zuerst hydrolysiert. Dieangewandte Methode war übrigens identisch mir der zur Untersuchungder Hefe benutzten. Die Darstellung der Vitamine aus Milch wurde nahezu an 1 kg einesTrockenmilchpräparates ausgeführt, das unter dem Namen „Trumilk imHandel bekannt ist. Nachdem die Wirksamkeit des alkoholischen Extraktes und des Phos
Die Vitamine, ihre Bedeutung für die Physiologie und Pathologie : mit besonderer Berücksichtigung der Avitaminosen: (Beriberi, Skorbut, Pellagra, Rachitis) ; Anhang: Die Wachstumsubstanz und das Krebsproblem . eteilten Fällenwurde der alkoholische Extrakt oder das Rohlipoid zuerst hydrolysiert. Dieangewandte Methode war übrigens identisch mir der zur Untersuchungder Hefe benutzten. Die Darstellung der Vitamine aus Milch wurde nahezu an 1 kg einesTrockenmilchpräparates ausgeführt, das unter dem Namen „Trumilk imHandel bekannt ist. Nachdem die Wirksamkeit des alkoholischen Extraktes und des Phosphor-wolframsäure-Niederschlages festgestellt war. wurde nach der üblichen Methodefraktioniert. Schliesslich wurde eine geringe Menge einer in Xadeln krystalli-sierenden Substanz enthalten, die bei 230° schmolz und die bekannten Vitamin-eigenschaften zeigte. 48 Casimir Funk, Die Bedeutung dieser Tatsache, Isolierung des Vitamins aus Milch,unserem wichtigsten Nahrungsmittel, werden wir in einem anderen Kapitel,nämlich bei der Barlowschen Krankheit diskutieren. Suzuki, Shimamura und Odake (1. c. 50) fanden allerdings, dassder alkoholische Auszug aus Milch, wie auch die frische Milch, Tauben bei. Fig. 22. Vor der Behandlung. Reisdiät nicht viel länger, als bei Reis allein am Leben erhalten kann,während es bei Mäusen einen sehr günstigen Erfolg gab. Dass die Milch wirklich Vitamin enthält, ersieht man aus einer sehrinteressanten Arbeit von Andrews (56), der gefunden hat, dass die Säug-
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