. Diccionario enciclopedico hispano-americano de literatura, siencias y artes. Edicion profusamente ilustrada con miles de pequeños grabados intercalados en el texto y tirados aparte, que reproducen las las diferentes especies de los reinos animal, vegetal y mineral; los intrumentos y aparatos aplicados recientemente á las ciencias, agricultura, artes é industrias; planos de de ciudades; mapas geográficos; monedas y medallas de todos los tiempos, etc., etc., etc . con lo cual se consigue al pro-pio tiempo que dar fluidez al líquido, coagularlas materias albuminosas que lo enturbian, faci-litan
. Diccionario enciclopedico hispano-americano de literatura, siencias y artes. Edicion profusamente ilustrada con miles de pequeños grabados intercalados en el texto y tirados aparte, que reproducen las las diferentes especies de los reinos animal, vegetal y mineral; los intrumentos y aparatos aplicados recientemente á las ciencias, agricultura, artes é industrias; planos de de ciudades; mapas geográficos; monedas y medallas de todos los tiempos, etc., etc., etc . con lo cual se consigue al pro-pio tiempo que dar fluidez al líquido, coagularlas materias albuminosas que lo enturbian, faci-litando su separación, sea por simple sedimenta-ción, sea por filtración. La casa Pfeiffer, de Bar-celona, y otras á su ejemplo, prefieren mantenerel aceite á una temperatura que no baje de 30° á35° en un depósito de dobles paredes por entrelas cuales circula vapor de agua. Según el inge-niero catalán Sr. Manjarrés, muy competenteen estos asuntos, lo que conviene es que el aceitese pase inmediatamente de los depósitos en don-de se haya recogido durante su elaboración ávasijas colocadas en un almacén limpio y aseadodonde reine una temperatura de 25° á 30°. Di-chas vasijas deben ser de palastro ó de hoja delata, sentadas sobre macizos de manipostería yprovistas de llaves á diferentes alturas para irsacando el aceite á medida que se aclara y sacar-lo cuanto antes del poso. Este primer trasiegopuede efectuarse á los cuatro días de reposo y.
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