. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 306 JEA Ilescrilition du fruit. â Grosseur : volumineuse. â/^orme; conique, obtuse, régulière, bien ventrue dans sa partie inférieure. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince à son milieu, plus fort à ses extrémités, arqué, inséré de côté ou perpendiculaire- Poire Jean-Baptiste. j^^e^^t au milieu d'une dé- pression peu prononcée mais dont l'un des bords est presque toujours ma- melonné. â Åil : grand, s
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 306 JEA Ilescrilition du fruit. â Grosseur : volumineuse. â/^orme; conique, obtuse, régulière, bien ventrue dans sa partie inférieure. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince à son milieu, plus fort à ses extrémités, arqué, inséré de côté ou perpendiculaire- Poire Jean-Baptiste. j^^e^^t au milieu d'une dé- pression peu prononcée mais dont l'un des bords est presque toujours ma- melonné. â Åil : grand, souvent mi - clos, coton- neux, légèrement enfoncé. â Peau : rugueuse, vert herbacé, maculée de brun clair autour du pédoncule ' et recouverte en partie de gros points et de larges taches d'un roux grisâtre ; parfois aussi elle est plus ou moins colorée de rouge sombre sur la face exposée au soleil. â Chair : jau- nâtre , mi-fondante et mi- fme, juteuse, contenant quelques pierres auprès des pépins. â Eau : abon- dante, sucrée, aromatique et délicate, quoiqu'habi- tuellement entachée d'une certaine âcreté. Maturité. â Courant d'octobre e t se prolongean t jusqu'à la fin de novem- bre. Qualité. â Deuxième. Historique. â Ce fut Poiteau qui le premier répandit et décrivit à Paris, au cours de 1833, la poire Jean-Baptiste, ainsi qu'il ressort de l'opuscule intitulé Théorie Van Mons^ que cet auteur publia vers la fin de l'année 1834 : « N° 63. Voire Jean-Baptiste. â J'ai reçu [dit Poiteau dans ce travail] en même temps des échantillons de cette poire par M. Bonnet, de Boulogne-sur-Mer, et par M. Van Mons, de Louvain; ceux de M. Bonnet m'ayant paru les plus parfaits, j'en ai tiré la description sui- vante : Forme presque conique, obtuse aux deux bouts, haute de près de quatre pouces ; queue longue d'un pouce, renflée à la base ; Åil pre
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