. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 552 CHA Poire Charles Smet. obscur, maculée de brun noirâtre dans le voisinage du pédoncule. â Chair : blanche, grosse, cassante, granuleuse autour des loges. â Fau : peu abondante, peu sucrée, peu savoureuse. Maturité. â Fin janvier, mais attei- gnant aisément les derniers jours de mars. Qualité. â Deu- xième et souvent troisième , comme fruit à couteau ; pre- mière , pour la cuis- son. Historique. â Le Cat
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. 552 CHA Poire Charles Smet. obscur, maculée de brun noirâtre dans le voisinage du pédoncule. â Chair : blanche, grosse, cassante, granuleuse autour des loges. â Fau : peu abondante, peu sucrée, peu savoureuse. Maturité. â Fin janvier, mais attei- gnant aisément les derniers jours de mars. Qualité. â Deu- xième et souvent troisième , comme fruit à couteau ; pre- mière , pour la cuis- son. Historique. â Le Catalogue des pé- pinières de la Société Van Mons attribuait en 1837, à ce der- nier, personnage, le gain de cette poire, mais sans fournir d'indication ni sur son âge ni sur le nom qu'elle a reçu (t. I", p. 159). Van Mons mourut en 1842 ; le poirier Charles Smet doit donc remonter plus haut que cette date. En 1849, le Comice horticole d'Angers le possédait déjà ; seulement on ignore à quelle époque il fut introduit dans son école fruitière, d'où son volume et sa longue garde nous engagèrent à le tirer pour le propager. Observations. â En 1858, on a cru pouvoir réunir à l'Angéhque de Bor- deaux, la poire Charles Smet. Si l'on veut bien lire, page 135, ce que nous avons dit à cet égard, puis rapprocher nos deux descriptions, on verra s'il est possible ou non de déclarer identiques ces variétés. â Les pomologues américains, Downing entre autres, qualifient la chair de la poire Charles Smet, « de juteuse et de très- « parfumée. » Depuis quinze ans que nous cultivons ce poirier, jamais il ne nous est arrivé d'en trouver les produits aussi parfaits. â Il existe une poire Colmar Josse Smet, également attribuée aux semis de Van Mons, et qu'en 1859 M. de Liron d'Airoles signalait dans ses Notices pomologiques comme « un fruit à couteau, gros, «fondant, d
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