. Le Canada [microforme] : agriculture, élevage, exploitation forestiè re, colonisation. Agriculture; Forêts; Agriculture; Lumbering. 146 ÃLEVAGE. Personnellement, nous doutons que cette innova- tion (') puisse exercer une influence sur la production canadienne de bétail gras, à envisager comme source de concurrence par les éleveurs et comme source d'ap- provisionnement par les consommateurs européens. Avant d'étudier les autres éléments du sujet général de ce chapitre, nous tenons à ajouter que des expérien- ces intéressantes d'alimentation des bÅufs à l'engrais- sement ont été
. Le Canada [microforme] : agriculture, élevage, exploitation forestiè re, colonisation. Agriculture; Forêts; Agriculture; Lumbering. 146 ÃLEVAGE. Personnellement, nous doutons que cette innova- tion (') puisse exercer une influence sur la production canadienne de bétail gras, à envisager comme source de concurrence par les éleveurs et comme source d'ap- provisionnement par les consommateurs européens. Avant d'étudier les autres éléments du sujet général de ce chapitre, nous tenons à ajouter que des expérien- ces intéressantes d'alimentation des bÅufs à l'engrais- sement ont été faites à la ferme modèle d'Ottawa (^. Indépendamment des comparaisons d'âge et de race qu'elles facilitent, ces expériences servent à orienter dans la recherche des meilleures rations au double point de vue du prix de revient et de l'augmentation du poids de Fanimal. C'est ainsi que les mérites res- pectifs des mélanges les plus variés sont successive- ment passés en revue : maïs et autres fourrages, tels que le grand tournesol {Helia7tthus annuus) (') en silos; paille et foin hachés ; racines diverses ; farine de graines de coton; tourteaux de lin; froment atteint par les gelées précoces, etc., etc. Lait, beurre, fromage. â Il y a une douzaine d'an- nées, en pleine lutte électorale, le lieutenant-gouver- neur de Québec, l'honorable Ghapleau, alors chef (*) Les expériences dont elle a été l'objet à la ferme modèle du gouverne- ment fédéral ne sont pas concluantes (3" rapport annuel du commissaire à ' l'industrie laijtiôre d'Ottawa, p. 35). Vide : ilapport de la Commission parle- mentaire de la province d'Ontario chargée d'étudier les questions de'éoor- nement du bétail (1893). (â ^) Rapports annuels du commissaire de l'industrie laitière (Aniieifi aux rapp'orts du ministre de l'agriculture, Ottawa). Vide : année 1894, p. .31 et suivantes. (*)
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