. Botanische Zeitung. Plants; Plants. 23. Jahrgang, ^.39. 29. September 18<)5. BOTANISCHE Z. Redaction: Hugo von Mohl. â D. F. L. von Schlechtendal. Inhalt. Orig.: Hallier, Beobachtungen üb. Leptothrix u. Hefe. â Llt.: Oersled. Vorlauf. Bericlit. etc., dass Podisoma Juntperi n. Roestelia canc. dieselbe Pilzart sind. â E. Loew, de Casuarinearum caulia foliique evolulione et strnctura. ââ Dreizehnter .lahresber. d. natnrhist. Gesellsch. z. Hannover. â Samml.: Ilabenhorst, Fungi europael exsiccati. Cent. IX. â Samml. d. Gebr. Sturm zu verkaufen. â PerS. NäChT.: Sam. Wood ward. â Ei o hier. â
. Botanische Zeitung. Plants; Plants. 23. Jahrgang, ^.39. 29. September 18<)5. BOTANISCHE Z. Redaction: Hugo von Mohl. â D. F. L. von Schlechtendal. Inhalt. Orig.: Hallier, Beobachtungen üb. Leptothrix u. Hefe. â Llt.: Oersled. Vorlauf. Bericlit. etc., dass Podisoma Juntperi n. Roestelia canc. dieselbe Pilzart sind. â E. Loew, de Casuarinearum caulia foliique evolulione et strnctura. ââ Dreizehnter .lahresber. d. natnrhist. Gesellsch. z. Hannover. â Samml.: Ilabenhorst, Fungi europael exsiccati. Cent. IX. â Samml. d. Gebr. Sturm zu verkaufen. â PerS. NäChT.: Sam. Wood ward. â Ei o hier. â Buchhändler-Anzeige. Beobachtungen über Leptothrix und Hefe. Voll JSrnst Hallier. (^Bescliluss,) Hier schien mir von besonderem Interesse zu sein, über die Art des hefebildenden Pilzes iu's Klare zu kommen. So oft ich nämlich die Milchliefe un- tersuchte , fand ich diese und nur diese Hefeform. Man muss also entweder annehmen, dass nur ein bestimmter Pilz im Stande ist, auf Milch zu keimen und Hefe zu bilden, dass also die Sporen anderer Pilze unentwickelt bleiben oder zu Grunde gehen, â oder dass mehre Pilze in der Milch die nämliche Hefe bilden können. Die Beantwortung dieser Frage unterliegt vie- len praktischen Schwierigkeiten, die theils in der Natur der Milch ihren Grund haben j auch glaube ich kaum, durch die folgenden Mittheilungen schon eine vollständige und sicliere Lösung gegeben zu haben. Wie ge%vöhnlich, in solchen Fällen, unternahm ich Kulturversuche mit dem fraglichen Organismus selbst und mit dem Pilz, aus dem er möglicherweise hervorgehen konnte. Ich säete zunächst die Milchhefe auf durch- schnittene Kirschen. In 8 Stunden entstanden ans den rundlichen und länglichen Hefezellen Keimlinge, wie Fig. 14 sie in einigen Beispielen zeigt. Auch hier werden die Vacuolen leer und es zeigen sich Leptothrix-Bildungen. Nach 24 Stunden sind die Keimlinge von den in der Milch entstehenden etwas verschieden. Zwar zeige
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