Journal d'agriculture pratique . ,6ge (Pille modèles de ces écrémeuses à la Station des-sais (le machines; le lait était fourni en bidonsplombés par la laiterie des fermiers réunis etles analyses de lait naturel (qui nétait pas trèsriche) de la crème et du lait écrémé ont étéfaites par les soins du laboratoire de techno-logie agricole de lInstitut national agronomique;les essais de longue durée ont eu lieu avec dif-férents réglages de la vis de sortie de la crè, à titre dexemple, les résultats dun essaisur la machine n 2 :.

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