. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; ANDROSTEPHITJM. 84 â ANEMONE. connés en tube, au lieu d'être Libres. 2 csp. de l'Amér. sept. A. violaceum Toit. â Texas. â Plante bul- beuse de 15 à 20 cm.; files, étroites ; Heurs 3 -6, en ombelle, de couleur bleu violacé. Cultiver en sol biendraîné. meuble, à bonne exposition. Multiplie, par caïeux ou par graines. ANE (Equus asinus). On a dit avec raison que l'Ane était le cheval du pauvre. Par son prix d'achat moins élevé,
. Dictionnaire d'horticulture illustré / par D. Bois préface de Maxime Cornu avec la collaboration de E. André ... [et al.].. Horticulture; ANDROSTEPHITJM. 84 â ANEMONE. connés en tube, au lieu d'être Libres. 2 csp. de l'Amér. sept. A. violaceum Toit. â Texas. â Plante bul- beuse de 15 à 20 cm.; files, étroites ; Heurs 3 -6, en ombelle, de couleur bleu violacé. Cultiver en sol biendraîné. meuble, à bonne exposition. Multiplie, par caïeux ou par graines. ANE (Equus asinus). On a dit avec raison que l'Ane était le cheval du pauvre. Par son prix d'achat moins élevé, sa sobriété et sa frugalité, le peu de soins hygiéniques qu'il ré- clame sous notre climat tempéré, cet animal remplace avantageusement le cheval dans la petite culture, pour porter et traîner les far- deaux. En le traitant avec douceur, il est facile d'en obtenir un excellent service. Tous les herbages lui sont bons, même les plus durs : c'est ainsi qu'il recherche le chardon, plante très nutritive, mais épineuse et que les autres herbivores rebutent. Son fumier est supérieur à celui du cheval. Le lait de l'Anesse est très estimé comme se rapprochant par ses qualités du lait de femme, et prescrit aux malades en raison de ses propriétés reconstituantes. La chair de l'Ane est excellente et ressemble à celle du veau. Dans le sud de la France et en Italie, on en fait des saucissons. La peau, qui est à la fois dure et élastique, est re- cherchée des mégissiers. â On distingue plu- sieurs races, dont les plus importantes sont la race commune et la race du Poitou. L'âne com- mun est généralement de petite taille, gris, avec la croix dorsale bien marquée et quelques raies transversales aux genoux. C'est la race la plus commune dans le Nord de la France. L'Ane du Poitou, originaire du Midi, est plus grand, d'un brun noirâtre avec le ventre blanc, son pelage est plus long, to
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