. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . Description de l'ar- bre. â Bois : fort. â Rameaux : nombreux, éta- lés, gros, assez longs et peu flexueux, marron foncé, ayant les lenticelles larges, apparentes, clair- semées, et les coussinets presque nuls, â Yeux : moyens, ovoïdes, légère- ment écartés du bois, aux écailles bombées et dis- jointes. â Feuilles: ovales ou ovales arrondies, pe- tites, faiblement dentées ou crénelées, à pétiole court et bien nourri
. Dictionnaire de pomologie : contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés . Description de l'ar- bre. â Bois : fort. â Rameaux : nombreux, éta- lés, gros, assez longs et peu flexueux, marron foncé, ayant les lenticelles larges, apparentes, clair- semées, et les coussinets presque nuls, â Yeux : moyens, ovoïdes, légère- ment écartés du bois, aux écailles bombées et dis- jointes. â Feuilles: ovales ou ovales arrondies, pe- tites, faiblement dentées ou crénelées, à pétiole court et bien nourri. Fertilité. â Grande. Culture. â On le greffe sur cognassier ou sur franc ; sa vigueur est or- dinaire, ainsi que le déve- loppement de l'écusson; ses pyramides sont fortes et belles. Description du fruit. â Grosseur: volu- mineuse. â Forme : coni- que-allongée, obtuse et régulière. â Pédoncule : assez court et assez gros, arqué, inséré dans une large dépression à bords ordinairement égaux et arrondis. â Åil : moyen, ouvert ou mi-clos, légèrement enfoncé, souvent entouré de petits plis. â Peau : jaune-paille ou jaune d'or, finement ponctuée de brun verdâtre et maculée de fauve autour de l'Åil et du pédoncule. â Chair : blanche, aqueuse, demi-fine et demi-fondante, bien granuleuse auprès des loges. â Eau : abondante, sucrée, assez aigrelette, possédant un savoureux arôme. Maturité. â Courant de février et se conservant jusqu'à la fin de mars. Qualité. â Première. Historique. â Ce poirier, originaire de la Moselle, nous est venu de Metz et provient d'un semis de l'espèce Saint-Germain, dont il a toute la tardivité. Il
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