. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré magâmen] 3<J3 moyenne.âForme : turbinée-allongée, obtuse, ventrue, parfois déprimée à la base et parfois, aussi, recourbée au sommet. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince, non arqué, charnu, obliquement implanté à la surface du fruit, â Åil: grand, des plus ouverts, régulier, non plissé, à peine enfoncé. â Peau : jaune verdâtre clair, finement ponctuée et striée de roux, veinée de fa
. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus g©n©ralement connus et cultiv©s. Fruit-culture. BEU [beurré magâmen] 3<J3 moyenne.âForme : turbinée-allongée, obtuse, ventrue, parfois déprimée à la base et parfois, aussi, recourbée au sommet. â Pédoncule : de longueur moyenne, mince, non arqué, charnu, obliquement implanté à la surface du fruit, â Åil: grand, des plus ouverts, régulier, non plissé, à peine enfoncé. â Peau : jaune verdâtre clair, finement ponctuée et striée de roux, veinée de fauve auprès du pédoncule et mar- quée de taches brunes habituellement squammeuses. â Chair : blanche, fine, compacte, juteuse, fondante, exempte de granulations. â Eau : des plus abon- dantes, fraîche, sucrée, peu acidulé, ayant une excellente saveur bemTée. Maturité. â De la fin d'octobre jusqu'au début de décembre. Qualité. â Première. Historique. â M. Willermoz, secrétaire du Congrès pomologique, fournissait récemment, sur cette poire exquise, les renseignements ci-après en la décrivant dans la Pomologie de la France : « Obtenue d'un semis fait en 1847 par M. Luizet père, alors pépiniériste à Ãcully (Rhône). Les pépins semés provenaient du Beurré d'Hardenfont (des Belges), de la Duchesse d'Aiigou- lème, an ,Coîmar d'Arenberg et du Bon-Chrétien Williams's (ou poire Williams). Le premier rapport a eu lieu en 1856. Le fruit a été soumis à l'appréciation de la Société d'Horticulture du Rhône, et décrit par sa Commission de pomologie. » (Tome III, 1865, no 112.) Poire BEURRà MAGNIFIQUE. â Synonyme de Beurré Diel. Voir ce nom. Poire BEURRà DE MA LINES. â Synonyme de poire Bonne de Malines. Voir ce nom. 231. Poire BEURRà Description de l'arbre. â Bois : de moyenne force, â Ba- meaux : peu nombreux, ét
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