. Arthur and Fritz Kahn Collection 1889-1932. Kahn, Fritz 1888-1968; Kahn, Arthur David 1850-1928; Natural history illustrators; Natural history. 136 9?ubolt 6amuel:. Seut(icf)er erfenut man biefe 5(norbnung, njeim man eine ffartoffel in ro^em Q^ftanbe burd)fci^ncibet. ^6b. 2a gibt einen Sän(]§frf}nitt, 2b einen Quetfdjnitt. Ter Sänggfc^nitt ift burcf) bic beibcn ^ole gelegt, ^n untere $o( (in ber Qeic^nung oben bei St) ift oft baxan 5u erfennen, ba^ nod^ ein ©türfrfjcn beö Stielg baran fi^t. Ter obere ^o( (E in ber S^lä)^ nung) ift immer leidet aufjufinben, meil um i^n bic klugen in einem fle
. Arthur and Fritz Kahn Collection 1889-1932. Kahn, Fritz 1888-1968; Kahn, Arthur David 1850-1928; Natural history illustrators; Natural history. 136 9?ubolt 6amuel:. Seut(icf)er erfenut man biefe 5(norbnung, njeim man eine ffartoffel in ro^em Q^ftanbe burd)fci^ncibet. ^6b. 2a gibt einen Sän(]§frf}nitt, 2b einen Quetfdjnitt. Ter Sänggfc^nitt ift burcf) bic beibcn ^ole gelegt, ^n untere $o( (in ber Qeic^nung oben bei St) ift oft baxan 5u erfennen, ba^ nod^ ein ©türfrfjcn beö Stielg baran fi^t. Ter obere ^o( (E in ber S^lä)^ nung) ift immer leidet aufjufinben, meil um i^n bic klugen in einem fleinen Treierf ftel^en. (Tie klugen a(g ju* fammengerücfte Slattarf)* fclfnof^en befolgen in il^rer ^Inorbnung ba^felbe ®efe^ hjie bic' Blätter; genau ift bic golge aller^^ bingg uid^t burd) ben 33rud) 2/3^ fonbern burd) %3 gegeben; b. i). lüenn aüe klugen regelmäßig «artüffer. R m\nbc. Oll au^acbitbet finb fo laffen anari; St (Stiel, E ©nb. fte ftd) burd) eine ©^irale "serheinert!^^* ücrbiuben, nnb öon einem Sluge §um näd)ften mirb '^Jis — ^^'^^ ^ei Umlauf in entgcgengcfe^tem Zinne V13 — eineö ffireifeg befd)rieben.) SSenn man üon einer S^fer einen bün^^ mn (Streifen abfdjueibet ober aud) nur einen Seil ermcidjt unb gerbrüdt, fo erfennt man unter bem SJiifroffop fc^on hei 50fad)er SSer* gröjierung öerfdjieben ge^eidjuete, mel)r ober minber langgeftredte ©(emente. Sie erujcifen fid^ bei ftärferer SSergrößerung alö (Sdjrauben*, iRin^" ober ^f^e^gefäßc, bi^tneilen aud) a(^ getüpfelte Sradjeen (5(bb. Ib). Unfere gafer ift ein ^efäßbünber au^ ber Kartoffel! äBir l)ahen alfo einen mifroffopifd^en 93e(eg bafür, ba^ bie ÄactoffeÜnoUe ein umgemanbciter ©tengelteil ifl. mih 2. a Cänfl§frf)nitt, b Ouerfcönitt buvd) eine "^ie Ö^efäfjC enthalten niemals Stärfc. (Solange bie Kartoffel mäd)ft, bienen fie al^ fieitung^baf)nen für ba^ SBaffer, hei einet reifen Kartoffel finb fie leer. ^in forgfältig au^gefüfjrter Sdinitt je
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