Archive image from page 230 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo03lero Year: 1867 CIT âCLA 221 Pomme Citron d'Hiver. fauve et frangÃe sort du bassin pÃdonculaire. â Chair : jaunâtre, fine ou mi-fine, assez ferme et croquante. â Eau : abondante, aigrelette quoique bien sucrÃe, possÃdant un parfum marquà des plus dÃlicats. MaturitÃ. â No- Deuxième Type. âi â¢Â»Â«â vembre-Mars. QualitÃ. â Pre- mière. H
Archive image from page 230 of Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire,. Dictionnaire de pomologie, contenant l'histoire, la description, la figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus gÂnÂralement connus et cultivÂs . dictionnairedepo03lero Year: 1867 CIT âCLA 221 Pomme Citron d'Hiver. fauve et frangÃe sort du bassin pÃdonculaire. â Chair : jaunâtre, fine ou mi-fine, assez ferme et croquante. â Eau : abondante, aigrelette quoique bien sucrÃe, possÃdant un parfum marquà des plus dÃlicats. MaturitÃ. â No- Deuxième Type. âi â¢Â»Â«â vembre-Mars. QualitÃ. â Pre- mière. Historique. â Quelques pomolo - guÃs modernes ont pensà que ce fruit appartenait à l'Al- lemagne. Je ne sau- rais adopter leur opi- nion, en le voyant dès 1628 cultivà à OrlÃans dans le ver- ger du procureur du roi le Lectier, qui, page 24 de son Catalogue , le cite parmi les variÃtÃs de garde. Puis en 1670 Claude Saint-Ãtienne le dÃcrivait dans la Nouvelle instruction pour connaître les bons fruits (p. 210). Tandis qu'à l'Ãtranger il apparaît seulement en 1760, page 19 de la Pomologie du Hollandais Herman Knoop, et peu après (1776) chez l'Allemand Jean Mayer [Pomona franconica, t. III, p. 97). Comme la variÃtà Citron d'ÃtÃ, caractÃrisÃe dans l'article prÃcÃdent, cette pomme a tirà son nom de la saveur de sa chair et-de la couleur de sa peau, ainsi que Mayer le montre en ce passage : « Sa peau â dit-il â est d'un beau jaune-citron La chair « contient une eau qui paraît avoir quelque chose de l'aigrelet, de l'âpretÃ, et même « de l'odeur du citron, surtout lorsqu'on la mange vers Noël, au commencement « de sa maturità » Observations. â Ce pommier n'a de commun que le synonyme Reinette du Roi, avec la Reinette rouge, dont nous parlons plus loin. 113. Pomme CLARKE. Description de l'arbre. â Bois : assez fort. â Rameaux : nombreux, ÃrigÃs au sommet, où ils sont en outre lÃgè
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